DORUČAK
Kajgana sa šampinjonima, paprikom i baby spanaćem
Propržiti očišćene i iseckane šampinjone, papriku i baby spanać sa 1 sitno seckanim čenom belog luka. Preliti sa 2-3 razmućena jaja,ispeći i poslužiti toplo.
Proja sa sirom i semenkama
U činiji pomešati 2 jajeta, 150 gr feta sira, 7 kašika ulja, 1 šolju jogurta, ½ kesice praška za pecivo, ½ kašičice soli, ½ šolje brašna (belo, speltino ili raženo) i ½ šolje žutog kukuruznog brašna. Razliti smesu u kalup i peći 25 minuta na 180 stepeni.
Palačinke od spelte
Napraviti testo od 2 jajeta, 5 kašika ulja, 200 gr speltinog brašna i 400 ml mleka. Peći palačinke i poslužiti uz namaz.
Riblji namaz
U činiju staviti 1 konzervu tunjevine (može i druga riba), 1 kuvano jaje, ½ glavice crnog lika, 1 čen belog luka, 1 kašičicu senfa, 2 kašike pavlake ili krem sira i malo svežeg peršuna ICEBERG SALAT CENTRA. Sastojke umutiti štapnim mikserom i poslužiti kao namaz.
RUČAK
Potaž od povrća
Skuvati 1 krompir i 2 šolje povrća po želji (1 tikvicu, 1 glavica brokolija ili 1 veći komad bundeve). Kada povrće omekša, začiniti solju i biberom, umutiti štapnim mikserom, umešati ½ šolje mleka i poslužiti uz malo pavlake i seckani peršun ICEBERG SALAT CENTRA.
Boranija sa junetinom
Na malo ulja, izdisntati 1 seckanu šargarepu, 1 komadić iseckanog celera i 1 seckani crni i beli luk. Kada meso omekša, dodati 1-2 kašike brašna, boraniju, 1 šolju paradajz pelata i 2-3 šolje vode. Kuvati 40-ak minuta uz povremeno mešanje. Na kraju, začiniti solju, biberom i seckanim peršunom ICEBERG SALAT CENTRA. Poslužiti toplo.
Musaka od šampinjona
Izdisntati 1 crni luk sa 2 čena belog luka i 1 većim pakovanjem iseckanih šampinjona. Dodati so, biber i seckani peršun ICEBERG SALAT CENTRA. U vatrostalnu činiju ređati red krompira (isečenog na kolutove), pa red šampinjona, sve dok se materijal ne potroši. U činiji, razmuti 1 kiselu pavlaku, 2 jajeta, ½ kašičice soli i 1 šolju mleka. Preliti preko musake i peći na 200 stepeni 45-60 minuta. Poslužiti toplo.
Vitaminska salata
Pomešati 1 izrendanu jabuku, 1 izrendanu šargarepu i 1 šolju iseckanog kupusa. Preliti sa 2 kašike malsinovog ulja, ½ kašičice soli i sokom ½ limuna.
Domaća supa
Skuvati povrće i meso, procediti supu, zakuvati i dodati iseckanu šargarepu i komadiće mesa.
Pilav sa mesom i povrćem
Izdinstati crni i beli luk sa 2 iseckane šargarepe. Dodati kuvano ili proprženo meso, pirinač, so i biber pa naliti vodom ili bujonom. Kuvati oko poklopljeno 20 minuta, posuti seckanim peršunom i poslužiti toplo.
UŽINA
Domaći musli sa jogurtom
Pomešati 1 šolju ovsenih pahuljica, ½ šolje seckanog lešnika, ½ šolje seckanog badema, 3 kašike semenki lana, 3 kašike semenki suncokreta, 3 kašike semenki golice i 1 šaku brusnice. Dodati ¼ šolje otopljenog kokosovog ulja i 3 kašike meda. Smesu izručiti na pleh i peć 20 minuta na 160 stepeni, uz povremeno mešanje. Izvaditi iz rerne, posuti cimetom i kokosom, ohladiti i čuvati u zatvorenoj tegli.
Integralne kiflice sa piletinom
Staviti ½ kocke kvasca u 1 šolju toplog mleka i ostaviti da nadođe. Pomešati ½ kg brašna, 1 kašičicu soli, 1 jaje, 50 ml malsinovog ulja, 50 gr otopljenog putera, 50 ml jogurta i nadošao kvasac. Ostaviti da nadođe, pa praviti kiflice i filovati nadevom od piletine. Za nadev, štapnim mikserom umutiti 2 pileća bataka (skuvana u supi), 1 kuvano jaje, 2 kašičice senfa, 1 čen belog luka, ¼ glavice crnog luka, 2 kašike pavlake i začinine po ukusu. Kiflice peći 20-25 min na 180 stepeni.
Mafini sa borovnicama
Umutiti 2 jajeta sa ½ šolje kokosovog šećera, 1 šoljom speltinog brašna, ½ kesice praška za pecivo, 1 šoljom jogurta, 7 kašika otopljenog kokosovog ulja i 1 šaku borovnica ICEBERG SALAT CENTRA. Smesu sipati u kalupe za mafine i peći 20 minuta na 180 stepeni.
VEČERA
Pita sa mesom
300-400 gr mlevenog mesa propržiti sa 1 glavicom crnog luka, 2 čena belog luka i malo paradajz pirea. Dodati so, biber i peršun po ukusu. U činiji pomešati 2 kašike brašna, ½ kesice praška za pecivo, 3-4 kašike ulja i 1 šolju mleka. Prvu koru poprskati smesom sa brašnom, staviti drugu koru, pa ponovo poprskati istom smesom i staviti deo fila sa mesom. Uviti u rolat, pa saviti da se dobije oblik puža. Postupak ponavljati dok se ne potroši material. Pitu pokriti papirom za pečenje i peći 45 minuta, pa skinuti papir i peći još 15 min. Pokriti vlažnom krpom, prohladiti i servirati.
Salata sa pečenom paprikom
3-4 pečene paprike očistiti i iseći na tračice. Pomešati sa 2 iseckana kuvana jajeta, 1 kiselom pavlakom, 2-3 šnite iseckane i propržene pančete, 1 kašikom lana i ½ kašičice soli. Sve promešati i čuvati u frižideru.
Domaći čips
U činiji pomešati 70 gr kukuruznog brašna, 30 gr semenki suncokreta, 15 gr semenki lana, 15 gr susama, ½ kašičice soli, 20 ml maslinovog ulja i 100 ml vrele vode. Rastanjiti testo na pek papiru tako da pokrije ceo pleh od rerne. Peći 30 minuta na 160 stepeni. Prohladiti i izlomiti pre služenja.
Pita od prosa sa povrćem
Skuvati 2/3 šolje prosa pa prohladiti. Iseckati 50 gr pančete, 1 crvenu papriku, dodati 50 gr izgnječenog feta sira, 1 šaku baby spanaća, 3-4 kašike maslinovog ulja, 3 jajeta i so po ukusu. Sastojke izmešati sa prohlađenim prosom, razliti u pleh i peći 30-40 minuta na 200 stepeni. Ohladiti, iseći i servirati.
