Sastavljanje liste namirnica za kupovinu jedan je od načina da vodite računa o svojoj ishrani, ali i o budžetu, o čemu planiramo da vam pišemo u narednom periodu. Ukoliko napravite raspored obroka sa spiskom namirnica koje želite da imate u frižideru, izbeći ćete prejedanje u momentima napada gladi jer ćete na taj način uvek pri ruci imati neku voćku ili orašaste plodove umesto industrijski prerađenih grickalica koje ne sadrže nikakve hranljive sastojke. Evo kako izgleda naša zimska šoping lista namirnica.
Budući da preporučujemo kupovinu sezonske hrane, naša šoping lista razlikuje se u zavisnosti od godišnjeg doba. Dakle, zimi vodimo računa da u svoj jelovnik uvrstimo povrće i voće koje uspeva u hladnim danima, te se trudimo da od njih spremimo obroke koji će nas ugrejati. Ono što uvek biramo jeste kvalitetna, celovita hrana bogata makronutrijentima.
Kako ne bismo nešto zaboravili, naša šoping lista je obično podeljena na nekoliko kategorija. To izgleda ovako:
Zimska šoping lista namirnica
Povrće
– kelj
recept: veganski potaž od kelja sa pečenim leblebijama
– spanać
recept: pesto od spanaća
– blitva
– šargarepa
– batat
– cvekla
– celer u štapu
– paškanat
– kupus (crveni i zeleni)
– karfiol
– brokoli
recept: potaž od sezonskog povrća
– pečurke
– luk (crni i beli)
– crvena paprika
– zimska bundeva
Voće
– limun
– narandže
– mandarine
recept: jednostavna zimska salata sa prelivom od mandarine
– limete
– banane
– Granny Smith jabuke
– kivi
– kruške
– nar
– brusnica
– zamrznuto šumsko voće
– avokado
– umeboši šljive
Mahunarke
– leblebije
– pasulj (crni, crveni, beli, azuki i mungo)
– sočivo (crveno i zeleno)
recept: veganska čorba od sočiva
– grašak
Semenke i koštunjavi plodovi
– bademi
– lešnici
– orasi
– indijski orasi
– suncokretove semenke
– bundevine semenke
– čia semenke
recept: čia puding sa kupinama i bademom
– mleveni lan
Žitarice
– ovsene pahuljice
– heljda
– kinoa
– integralni pirinač
Zamena za mlečne proizvode
– nezaslađeno mleko od pirinča, badema i kokosa
– tofu sir
Životinjski proteini
– ćuretina
– piletina
– riba poput lososa i pastrmke
– tunjevina
Ulja i sirće
– ekstra devičansko maslinovo ulje
– laneno ulje
– svetlo susamovo ulje
– nerafinisano suncokretovo ulje
– kokosovo ulje
– jabukovo sirće
– balzamiko
– umeboši sirće
Bilje i začini
– peršun
– majčina dušica
– mirođija
– đumbir (mleveni i u korenu)
recept: salata od sirovih šargarepa sa prelivom od limuna i đumbira
– kurkuma
– cimet
– himalajska so
– biber
– sirovi organski kakao
– ekstrakt vanile
Zaslađivači
– sirovi organski med
– agava sirup
– kokosov šećer
Superhrana
– spirulina
– biljni proteinski prahovi poput konopljinog, bundevinog i lanenog
– organska maka u prahu
Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.
Ostale korisne savete možete pronaći ovde.
