Uticaj prolećnih namirnica na zdravlje jetre

Brojne prolećne namirnice pružaju organizmu energiju za oporavak od zime. Birajte one koje podržavaju prirodni proces detoksikacije tela, te mu pružaju potrebnu životnu snagu. Predstavljamo vam osam prolećnih namirnica kojima ćete poboljšati zdravlje jetre.

Hrana koja utiče na jačanje i oporavak organizma uključuje povrće i voće različitih boja, bogato brojnim antioksidansima. Naime, fitohemikalije iz biljaka apsorbuju sunčevu svetlost pružajući im živopisne nijanse i sočne ukuse. Unošenjem takve hrane u telo, mi zapravo unosimo energiju.

Proleće je pravo vreme da pritisnete dugme za resetovanje. Da biste poboljšali zdravlje jetre, u dnevni jelovnik uključite 1-2 porcije svežeg povrća ili voća (posebno citrusa) raznolikih boja.

1. Špargla
Ovo povrće sadrži glutation, snažan antioksidans, poznat po svojoj ulozi u podržavanju prirodnog procesa detoksikacije organizma, koji se sprovodi u jetri.

Špargle se lako kuvaju, te ih možete dodati omletu za doručak. Na taj način ćete započeti dan zelenim povrćem, a ima li šta bolje od toga?

2. Avokado
Osim špargle i avokado je bogat glutationom. Dakle, ovaj antioksidans pospešuje rad jetre i pomaže joj u otklanjanju štetnih materija iz organizma.

Možete ga dodati u smuti kako biste napravili zdrav, ukusan, kremasti napitak, ili od njega napraviti namaz.

3. Limun
Osim soka od limuna i ulja koja se nalaze u njegovoj kori, limunoidi, podržavaju zdravu probavu. Limun je takođe bogat vitaminom C, koji podstiče imunološki sistem da se bori sa slobodnim radikalima.

Iscedite ga u vodu ili napravite preliv za salatu od limunovog soka. Predlažemo da pomešate tahini pastu i limunov sok, koji u kombinaciji odlično idu uz kelj, brokoli ili ribu.

4. Orasi
Orasi sadrže veliku količinu alfa-linoleinske kiseline, vrste omega 3 masti, koja ne samo da pospešuje moždane funkcije, već takođe podržava detoksikaciju u telu.

Ove orašaste plodove možete dodati salatama, a odlični su i kao užina.

5. Beli luk
Beli luk aktivira enzime jetre, pomažući telu da uništi parazite, kandidu, bakterije i viruse.

Izblendrajte sveži beli luk, te ga zatim ostavite da odstoji minut ili dva kako bi se aktivirao alicin, enzim koji mu pruža aromu. Potom ga dodajte u jela koja kuvate ili kao dodatak dresingu za salatu.

6. Maslačak
Da, ova trava ima brojna lekovita svojstva. Od korena maslačka možete napraviti fantastičan čaj koji pomaže jetri da oslobodi telo od toksina.

Budući da je čaj pomalo gorak, slobodno mu dodajte kašičicu domaćeg sirovog organskog meda.

7. Cvekla
Nastavite da jedete korenasto povrće i u proleće, naročito cveklu jer je ona odlična za zdravlje jetre a istovremeno je dobra i za kardiovaskularni sistem.

Možete je pržiti, iscediti u sok, izblendirati u smuti ili iseckati u salatu.

8. Zeleni čaj
Mnogi obožavaju da piju ledeni čaj u proleće. Izaberite zeleni čaj jer je bogat katehinima, koji čiste telo i podržavaju zdravlje jetre. Dodajte malo mente za osvežavajući ukus.

Proleće je prirodno vreme tranzicije, pa stoga predstavlja i najbolji momenat za promene u ishrani. Ove namirnice će vam pomoći da organizam pripremite za toplije dane.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Ostale korisne savete možete pronaći ovde.