Tradicionalne italijanske bruskete

Bruskete, italijanski zalogajčići, kao stvoreni su za lagani obrok, užinu ili predjelo, kao i za posluženje na raznim okupljanjima i proslavama. Spremaju se jednostavno i brzo, a raznolike boje topinga i preliva čine ih vizuelno atraktivnim. Bruskete najbolje možemo opisati kao sendviče sa mediteranskim sastojcima, servirane na prepečenom hlebu. Uz obavezno maslinovo ulje, kao sastojci se najčešće pojavljuju paradajz, beli luk, parmezan, feta sir, pršuta, maslinke i bosiljak. Međutim i neki drugi, poput tikvica, plavog patlidžana i rukole, takođe nisu retki. Uostalom, prednost brusketa je što možete da koristite koje god namirnice želite, da ih kombinujete, eksperimentišete i bez mnogo napora postignete onaj ukus koji vama najviše odgovara. Pored glavnog sadržaja, možete praviti i prelive sa začinima i namirnicama živahnih boja, kako bi vaša selekcija brusketa delovala neodoljivo!

Pogledajte naš današnji predlog za zdrave, tradicionalne italijanske bruskete. Neka ovaj recept bude vaša polazna tačka u daljoj kulinarskoj avanturi sa ovim popularnim zalogajčićima.

Sastojci
– 3 šake čeri paradajza ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 šaka svežih listova bosiljka
– 1-2 čena belog luka
– 1dl ekstradevičanskog maslinovog ulja
– himalajska so i biber (po ukusu)
– 1 kašika balzamiko sirćeta
– 1-2 integralna bageta

Uputstvo za pripremu
1. U posudi pomešajte seckani čeri paradajz, bosiljak, izgnječen beli luk, 5dl maslinovog ulja, sirće i začinite solju po ukusu.
2. Prekrijte i ostavite sastojke u frižideru, kako bi poprimili aromu jedni od drugih.
3. Isecite baget na kriške. Premažite svaku maslinovim uljem pa posložite u tepsiju i pecite 2-4 minuta na 220°C, sve dok kriške ne poprime zlatnu boju i ne postanu hrskavi.
4. Pažljivo stavite sadržaj iz posude kao toping na svaku krišku.

Napišite nam u komentarima kako su vaše tradicionalne italijanske bruskete uspele i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Ako uživte u brzim i lakim sendvičima, pogledajte naš recept za sendvič sa dimljenim lososom.

bruskete, italijanske bruskete

1

3 komentara

    1. Jeste, zaista skoro sve je zdravo i ukusno a i prilagođeno svim uzrastima.
      Nastavi da pratiš Klub Zdravih Navika za mnogobrojne druge recepte koji predstoje.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *