Pire krompir sa blitvom (posno)

Bliži nam se šestonedeljni Božićni post, period u kome će vernici širom Srbije u potpunosti isključiti iz ishrane proizvode životinjskog porekla. Iako možda zvuči pomalo čudno, skoro svaki industrijski proizvod je mrsan, što značajno sužava i ograničava posni meni, pogotovo ako niste spretni u kuhinji. Gotovo sva tradicionalna srpska kuvana jela su mrsna. Paste, sosovi za rižota, manje-više sve što smo navikli da jedemo svakodnevno – takođe. Zahvaljujući veganskom trendu, hrana biljnog porekla je počela da bude sve dostupnija ali po ceni koje nije baš po meri prosečnog porodičnog budžeta.

Daska za sečenje fancy

Post predstavlja izazov i nije za svakoga, jer traži ono što mnogi ne poseduju – organizovanost i disciplinu. U ovom režimu se podrazumeva da je jelovnik detaljno isplaniran i da se, naravno, u njemu nalaze samo namirnice biljnog porekla. Kako bismo olakšali predstojeći post svim vernicima koji će ga praktikovati, periodično ćemo vam predstavljati jela koja možete lako da pripremate, vodeći se našim instrukcijama. Prvo ovakvo jelo u nizu je posni pire krompir sa blitvom, koji idealno može poslužiti kao prilog uz ribu, veganske burgere ili grilovani tofu sir. 

Sastojci
– 2 bela krompira
– 1 veza blitve
– 2 čena belog luka
– 1 dl nezaslađenog sojinog mleka
– 1 kašika maslinovog ulja
– so i biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. Ogulite, isecite i skuvajte krompire. Ostavite ih sa strane.
2. Beli luk izgnječite, prodinstajte na zagrejanom ulju i u njega dodajte iseckanu blitvu.
3. Dinstajte sastojke u tiganju par minuta.
4. Krompiru dodajte sojino mleko, so i biber i izgnječiti tako da dobijete pire.
5. Pomesajte blitvu sa pireom.

Napišite nam u komentarima kako je vaš posni pire krompir sa blitvom uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Posne čorbe su podjednako ukusne kao mrsne. Pogledajte naš recept za čorbu od graška i baby spanaća i uverite se!

post, Božićni post, pire krompir sa blitvom

4

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.