Nedeljni jelovnik 22.-28.10.

meni-jelovnik-jelo-recept-deca-zdravo-ručak-večera-doručak-užina-obrok-Iceberg Salat Centar

PONEDELJAK

Omlet sa tikvicama i paprikom
1 manju tikvicu i 1 crvenu papriku iseći na kockice i propržiti na 2 kašike maslinovog ulja, uz 1 čen iseckanog belog luka. Kada povrće omekša, dodati so i biber, pa sve zaliti sa 3 razmućena jaja. Peći dok jaja omlet ne porumeni. Servirati toplo.

Pileće rolnice sa baby spanaćem i slaninom
Na tiganju propržiti 1 čen belog luka, pa dodati 100 gr iseckane pančete i 200 gr baby spanaća ICEBERG SALAT CENTRA. Umešati 1 kašiku kisele pavlake. 1 veći pileći file izlupati i iseći na pravougaonike. Svaki premazati filom od spanaća, pa uviti u rolnicu. Pržiti na grilu dok ne porumene sa svih strana.

Domaći voćni jogurt
U blenderu izblendirati 1 šolju jogurta, 1 kašiku meda, 1 kašiku mlevenog lana i ½ šolje sezonskog voća po izboru. Poslužiti hladno.

Korpice od spelte sa tunjevinom i rukolom
Napraviti testo od 1 šolje speltinog brašna, ½ kašičice soli, 1 jajeta i 100 gr omekšalog putera. Testo uviti u kesu, pa ostaviti u frižideru 20 minuta. Testo razviti, pa seci na kvadrate i svaki kvadrat stvaiti u kalup za mafine, da se dobije forma korpice. Peći 8-10 minuta na 180 stepeni. Korpice rashladiti. U činiji pomešati 1 konzervu tunjevinu (oceđenu od ulja), 1 šaku rukole ICEBERG SALAT CENTRA, 1/3 kašičice soli i 3 kašike pavlake. Puniti korpice filom.

UTORAK

Tortilje
U činiji pomešati 4 pune kašike brašna, 6 kašika jogurta, 4 kašike maslinovog ulja i ½ kašičice soli. Zamesiti testo, pa podeliti u 3-4 loptice. Svaku razvući, pa premazati maslinovim uljem. Peći na gril tiganju dok ne porumene sa obe strane. Servirati toplo.

Namaz od sira i luka
U blenderu izblendirati 4-5 kašika mladog sira, 1 mladi luk, malo soli i bibera. Servirati kao namaz uz tortilje.

Špagete od tikvica sa bolonjez sosom
Na malo ulja izdinstati 1 crni luk i 2 čena belog luka. Dodati 300 gr mlevene junetine i 1 šolju paradajz pelata i sve krčkati oko 10 minuta. Po potrebi dolivati malo vode. Pred kraj umešati ½ kaščice muskatnog oraha, so i biber, i nekoliko gračnica iseckanog svežeg peršuna ICEBERG SALAT CENTRA. Jednu veću tikvicu iseći na špagete. Špagete kratko propržiti na malo maslinovog ulja, pa servirati uz sos sa mesom.

Puding od avokada
U blenderu izblendirati 1 bananu, 1 avokado, 1 kašiku meda i 1 punu kašiku kakaa. Po želji, posuti sa malo kokosovih mrvica. Servirati hladno.

Pašteta od oslića sa povrćem
1 filet oslića i  ½ tikvice izgrilovati i prohladiti, pa staviti u seckalicu zajedno sa ½ šolje skuvane leblebije, ½ glavice crnog luka, 1 čenom belog luka i nekoliko grančica svežeg peršuna ICEBERG SALAT CENTRA. Dodati so i biber po ukusu i sve umutiti dok ne postane kompaktno. Čuvati u frižideru.

SREDA

Hleb sa semenkama
U seckalici usitniti 100 gr lešnika, 100 gr badema, 100 gr golice, 150 gr semenki suncokreta, 50 gr semeni lana i 50 gr susama. Smesi dodati 2 jajeta, 15 kašika maslinovog ulja, ½  kašičice sode bikarbone, ½ kašičice soli i 150 ml vrele vode. Umutiti dok se smesa ne ujednači, pa razliti u kalup i peći 50-60 minuta na 180 stepeni. Kada se ispeče, izvaditi iz kalupa da se skroz ohladi, pa tek onda seći i servirati.

Riba u paradajz sosu
Filete oslića posoliti, uvaljati u brašno, pa propržiti dok ne porumene sa obe strane. Izvaditi ih i ostaviti sa strane. U istom tiganju prošržiti 3 čena iseckanog belog luka, pa dodati 4-5 isečenih paradajza, nekoliko grančica svežeg peršuna ICEBERG SALAT CENTRA i ½ kašičice soli. Sastojke krčkati dok voda od paradajza ne ispari, pa vratiti ribu u tiganj još 5 minuta.  Poslužiti toplo.

Čizkejk sa borovnicama
U seckalici usitniti 1 šolju badema, 15 svežih urmi i 3 kašike kokosovog ulja. Dobijenu smesu pritisnuti u kalup, da se formira kora. Staviti kalup u frižider da se kora stegne. U blenderu izblendirati 400 gr sitnog sira za kolače, dodati 3-4 kašika meda, 5 kašika otopljenog kokosovog ulja i 2 šake svežih borovnica. Smesu rasporediti preko kore, pa po celoj površini preko fila staviti sveže borovnice. Vratiti u frižider da se stegne minimum 3 sata pre služenja.

Pizza od karfiola
1 glavicu karfiola oprati, razdvojiti na cvetove, a zatim u seckalici usitniti, posoliti i ostaviti 15 minuta da pusti vodu. Posle 15 minuta ocediti višak vode, pa karfiolu dodati 2 kašike parmezana, 1 jaje, 1 kašiku maslinovog ulja, so i biber po ukusu. Umutiti, pa na plehu rastanjiti da dobije formu podloge za pizzu. Po površini staviti iseckanu pančetu, nekoliko iseckanih cherry paradajza ICEBERG SALAT CENTRA, šaku rukole ICEBERG SALAT CENTRA i nekoliko kolutova mozzarela sira. Peći 15-20 minuta na 180 stepeni. Poslužiti toplo.

ČETVRTAK

Paprika sa jajima
1 crvenu papriku iseći na kockice, pa propržiti na malo maslinovog ulja. Dodati so i iseckani sveži peršun ICEBERG SALAT CENTRA, a zatim preliti sa 3 umućena jajeta. Zapeći, posuti parmezanom i poslužiti toplo.

Bela čorba
U šerpu staviti 1 batak i 1 belo meso, 2 šargarepe, 1 komad celera, 1 krompir, ½ šolje graška i ½ šolje kukuruza. Sastojke naliti vodom i kuvati oko 60 minuta. Procediti vodu u drugu šerpu, a povrće i meso iseckati i vratiti u proceđenu vodu. Dodati so, suve začine i biber, pustiti da provri, pa isključiti ringlu, a zatim umešati 2 razmućena žumenceta i 1 pavlaku. Po želji, pri serviranju dodati malo limunovog soka i sitno seckani peršun ICEBERG SALAT CENTRA.

Paradajz punjen piletinom i povrćem
1 pileći file usitniti u seckalici zajedno sa 1 tikvicom, ½ crnog luka, ½ kašičice soli i 1 čenom belog luka. Usitnjenu smesu kratko propržiti na 2 kašike ulja, da dobije boju. 6-7 paradajza oprati, odeći im vrh i izdubiti ih. Paradajize puniti smesom od mesa, ređati u vatrostalnu činiju i zatvoriti isečenim kapicama. Umutiti ½ pavlake, 2 jajeta, 2 kašike parmezana, malo iseckanog peršuna ICEBERG SALAT CENTRA, 1/3 šolje mleka i ½ kašičice soli. Dobijenom smesom preliti paradaz i sve staviti u rernu na 45 minuta. Služiti toplo.

Vafl sa voćem i sladoledom
Umutiti 2 jajeta sa 50 ml otopljenog putera, 1 1/2 šoljom jogurta, 450 gr brašna, ½ kesice praška za pecivo, 3 kašike agava sirupa i prstohvatom soli. Smesu razlivati u kalup i peći vafle od celog testa. Poslužiti ih uz dodatak voća po izboru, meda i sladoleda.

Salata sa crvenim pasuljem, kinoom i tunjevinom
U činiji pomešati 1 šolju skuvane kinoe, 1 šolju pasterizovanog crvenog pasulja, 1 konzervu tunjevine oceđene od ulja, malo seckanog svežeg peršuna ICEBERG SALAT CENTRA, 5-6 cherry paradajza ICEBERG SALAT CENTRA i 1 šaku rukole ICEBERG SALAT CENTRA. Posoliti po ukusu, dodati malo limunovog soka i pri služenju sve preliti dresingom od grčkog jogurta.

PETAK

Pohovane tikvice
Dve manje izrendati, posoliti i ostaviti da odstoje 15 minuta. Ocediti od viška vode, pa umešati 2 jajeta, 2 pune kašike brašna i ½ kesicu praška za pecivo. Pržiti na zagrejanom ulju, dok ne smesa sa tikvicama ne porumeni sa obe strane.

Pasta sa bundevom i piletinom
Jedan pileći file iseckati na kockice, uvaljati u kašiku senfa i dodati 1 kašičicu suvih biljnih začina. Na 2 kašike maslinovog ulja propržiti 2 čena iseckanog belog luka i 50 gr iseckane pančete, pa dodati piletinu i sve pržiti oko 5 minuta. Dodati oko 200 gr bundeve ICEBERG SALAT CENTRA, iseckane na kockice, pa nastaviti sa prženjem bundeva ne omeksa. Na kraju umešati 100 gr feta sira, so po uksusu i seckani peršun ICEBERG SALAT CENTRA. Poslužiti uz testeninu po želji.

Knedle sa šljivama
Skuvati 1 kg krompira, prohladiti i ispasirati ručnom pasericom. Dodati 200 gr brašna, 3 kašike kokosovog ulja, 1 jaje i prstohvat soli. Zamesiti testo, pa praviti loptice sa šljivom u sredini svake. Knedle ubacivati u provrelu vodu i kuvati ih dok ne isplivaju na površinu. Zagrejati u tiganju 2 kašike kokosovog ulja, 10 kašika prezli i 10 kašika kokosovog šećera. Kratko propržiti, pa u tu smesu uvaljati knedle. Prohladiti pre služenja.

Pita sa mesom
Na malo ulja izdinstati 1 crni luk, 2 čena belog luka i 350 gr mlevenog mesa. Začiniti solju, biberom i suvim peršunom. Napraviti fil od 3 jajeta, 1 šolje jogurta, 2 kašike pavlake, 5 kašika ulja, 1/3 šolje kisele vode i ½ kašičice soli. U pleh staviti 2 kore, poprskati ih uljem, pa staviti još 1 koru i na nju 1/3 fila od mesa. Ponoviti sa 2 nove kore i filom od mesa još dva puta. Na kraju, iseći celu pitu na kockice i zaliti pripremljenim filom od jaja. Peći 45 minuta na 180 stepeni.

SUBOTA

Palenta sa sirom
Skuvati palentu prema uputstvu, posliti, dodati malo jogurta i izmrvljenog sira i poslužiti toplo.

Sočivo sa slaninom i povrćem
1 šolju sočiva preliti vodom i ostaviti preko noći. Na ulju izdinstati 1 crni luk, 2 čena belog luka, 1 šargarepu, 1 iseckanu crvenu papriku i 1 komadić iseckanog celera. Posoliti i posuti suvim začinima, pa kada povrće omekša dodati 2 kašike speltinog brašna, sočivo i naliti sa 1 1/2 l vode. Kuvati oko 40 minuta, uz povremeno mešanje. Na kraju dodati začine po ukusu (peršun, mirpodjija, bosiljak…).Služiti toplo.

Snikers kolač bez šećera
U blenderu izblendirati 25 svežih urmi i ½ šolje kikiriki putera tako da se smesa ujednači. Rasporediti u kalup i staviti u frižider da se stegne. U šerpici pomešati 5 kašika kokosovog ulja i 5 kašika kakao putera. Otopiti na tihoj vatri, pa skloniti sa vatre i dodati 2 pune kašike kakaa, 5 kašika agava sirupa i 1 kašiku kikiriki putera. Sastojke izmešati i preliti preko pripremljene kore. Po površini posuti 1 šaku iseckanog kikirikija. Vratiti u frižider da se kolač stegne.

Kiflice od spelte punjene paprikom i tikvicama
Zagrejati 1/2 l mleka sa malo soli i ½ koscke kvasca. Kada se kvasac digne, pomešati ga sa ½ kg speltinog brašna, 50 ml otopljenog putera, 50 ml jogurta, 50 ml malisnovog ulja i 1 jajetom. Zamesiti testo i ostaviti ga da odstoji 2 h. Testo podeliti u 5 loptica, svaku razviti, pa iseći na trouglice. Za nadev pomešati 1 pavlaku, ½ izrendane tikvice, 1 sitno seckanu crvenu papriku i 1/3 kašičice soli. Filovati kiflice, zatvoriti, premazati žumancetom i posuti susamom. Peći oko 20 minuta na 180 stepeni.

NEDELJA

Namaz od piletine, tikvica, peršuna i limuna
1 tikvicu iseći na kolutove, izgrilovati na malo maslinovog ulja, pa prohladiti. U blenderu izblendirati piletinu koja se kuvala u supi (npr 2 bataka ili belo meso), dodati tikvice, 2 kašike pavlake, malo senfa, so, biber, 2 kašike limuna i malo svežeg peršuna ICEBERG SALAT CENTRA. Poslužiti kao namaz uz hleb.

Grčka musaka
2 veća patlidžana oprati, iseći na kolutove, pa posoliti i ostaviti da odstoje 15-20 minuta. Na ulju izdinstati 1 crni luk, 2 čena belog luka, 400 gr junetine i 2 iseckana paradajza. Pred kraj umešati 1 kašičicu origana, 1 kašičicu cimeta, 1 kašičicu meda, malo svežeg peršuna ICEBERG SALAT CENTRA i 2 žumanceta. Napraviti bešamel sos od 40 gr putera, 2 kašike brašna, ½ kašičice soli, ½ kašičice muskatnog oraha, ½ i mleka i 50 gr parmezana. U vatrostalnu činiju ređati naizmenično patlidžan i smesu od mesa, a na kraju sve zaliti bešamel sosom. Peći u rerni 45 minuta na 180 stepeni. Služiti toplo.

Smoothie od banana i lešnika
U blenderu izblendirati 3 kašike ovsenih pahuljica, 1 bananu, 2 kašike mlevenih lešnika, 1 kašiku sirovog kakaa, 1 kašiku meda i 1 šolju bademovog mleka. Poslužiti uz led.

Slatki hleb sa malinama
Umutiti 3 jajeta sa ½ šolje kokosovog šećera, 5 kašika kokosovog ulja, 1 šoljom jogurta, 2 šolje brašna i ½ kesice praška za pecivo. Podeliti smesu u 2 dela, pa u jedanom umešati 1 kašiku kakaa. U kalup u isto vreme sipati obe smese, pa proći čačkalicom ili nožem kroz smesu, da se napravi šara u testu. Posuti sveže maline ICEBERG SALAT CENTRA po površini i peći oko 30-40 minuta na 180 stepeni. Kolač prohladiti, pa preliti smesom napravljenom od soka 1 limuna i 3 kašike kokosovog šećera.

3

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *