Humus od crvenog sočiva sa avokadom

Da li jedete humus? Humus je namaz ili umak napravljen od leblebija i tahinija, sa dodatkom raznih začina i aromatizovanih ulja koja obogaćuju njegov inače specifičan ukus. Na tržištu se lako može pronaći humus u nekoliko osnovih varijanti, kao što su beli luk, limun, maslinovo ulje, kari, suncokret, golica…mada uz malo mašte on može da poprimi koju god aromu poželite! Iako je humus tradicionalno vezan za srednjoistočnu kuhinju, u proteklih nekoliko godina on je postao planetarno popularan zahvaljujući svom hranljivom nutiritvnom sastavu, prilagodjenom bezglutenskim, vegansksim, vegeterijanskim i posnim režimima ishrane. Bogat proteinima i vitaminima, humus se smatra jednim od najzdravijih namaza na svetu.

Oprobajte se u našem današnjem receptu za humus od crvenog sočiva sa avokadom! Sigurni smo da će vas ovaj nestandardni ukus impresionirati i podstaći da i dalje eksperimentišete sa home-made namazima.

Sastojci
– 1/2 šolje kuvanog crvenog sočiva
– 3 kašike limunovog soka
– 2 čena belog luka
– 1/4 sveže crvene paprike
– 1/2 kašičice himalajske soli
– 4 kašike maslinovog ulja
– 1/3 kašičice mlevenog crnog bibera
– 1/2 avokada
– 4 kašike vode (još po potrebi)
– 1 mladi luk, sitno seckan (opciono za dekoraciju)

Uputstvo za pripremu
1. Ubacite sve navedene sastojke u multipraktik i blendirajte dok se smesa ne ujednači.
2. Servirajte kao umak uz štapiće od sirovog povrća ili kao namaz za krekere i pirinčane galete.

Napišite nam u komentarima kako je vaš humus od crvenog sočiva sa avokadom uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte i recept za klasičan humus od leblebije.

0

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti vidljiva. Obaveza polja su označena *