Zdravi burgeri od lososa i baby spanaća

Stereotipi koje vezujemo za brzu hranu polako iščezavaju jer su sve popularniji zdravi burgeri koje ćemo sa uživanjem pripremiti u svom domu. Povratak mališana u školske klupe je još jedan bitan razlog da se upustimo u tu gastronomsku avanturu.

Kralj povrća, spanać, obiluje gvožđem, vitaminima i mineralima. Idealna je hrana za um i telo, posebnu u razvoju. Međutim, deca uglavnom negoduju kada ga ugledaju na tanjiru pa smišljamo alternativne načine da ga tajnovito serviramo, kako ga ne bi primetili. Zdravi burgeri su uvek bogati prilozima a baby spanać ima prvenstvenu namenu da bude salata i odlično se slaže uz losos koji dominira u ovom brzom ribljem specijalitetu. Losos je toliko neutralan da ga obožavaju i svi oni koji nisu preterani ljubitelji ribe. Nutritivno bogat proteinima i mastima, omega 3 – masnim kiselinama, D i B vitaminima i mineralima, ima značajnu ulogu u očuvanju zdravlja.

Priprema ručka je postala rutina? Ne uživate više u tradicionalnim kuvanim jelima? Mališani polaze u školu a i vi se polako vraćate na kolosek i u realnost nakog odmora gde ste navikli da se hranite brzo, pa vam dugi sati u kuhinji sada nikako neće prijati? Zdravi burgeri sa lososom i baby spanaćem su savršeno ukusno i brzo rešenje.

Sastojci
– 400 g divljeg lososa
– 1 šolja Iceberg Salat Centar baby spanaća (sitno seckanog)
– 2 jaja
– ½ – ⅔ šolje bezglutenskih prezli
– 1 kašika crvene kari paste
– 1 kašika soja sosa
– ½ kašike kokosovog šećera
– 1 kašičica soli
– ½ kašičice mlevenog belog luka
– kokosovo ulje za prženje

Sastojci
(za serviranje)
– 1 veza svežeg peršunovog lišća (sitno seckanog)
– 1 manji krastavac (seckan na četvrtine)
– ½ manje glavice crvenog luka (sitno seckanog)

Sastojci
(za dresing)
– 2 kašičice paradajz koncentrata
– 2 kašike soja sosa
– 1 kašičica dižon senfa
– 1 kašičica sirovog organskog meda
– 1 kašičica maslinovog ulja
– 1 kašičica jabukovog sirćeta
– prstohvat soli
– prstohvat bibera
– ¼ dimljene paprike

Uputstvo za pripremu
1. Usitnite losos viljuškom, te ga pomešajte sa ostalim sastojcima (osim kokosovog ulja). Od dobijene smese rukom oblikujte burgere.
2. Zagrejte kokosovo ulje u tiganju na umerenoj temperaturi i poslažite burgere. Pecite ih 4 – 5 minuta sa svake strane, dok ne porumene.
3. Sve sastojke za dresing stavite u manju posudu, pa ih izmešajte viljuškom. Ostavite sa strane.
4. Prelijte burgere dobijenim dresingom, te ih servirajte uz sveže peršunovo lišće, krastavac ili neko drugo povrće po želji.
5. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako su ispali vaši zdravi burgeri od lososa i baby spanaća i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za salatu od krastavca i lubenice sa limeta dresingom.

zdravi burgeri, klub zdravih navika, kzn, zdravi burgeri klub zdravih navika, zdravi burgeri kzn, domaci burgeri, riblji burgeri, burgeri od ribe, burgeri od lososa, losos burgeri, burgeri sa lososom, burgeri od spanaca, burgeri sa baby spanacem, lagani burgeri, socni burgeri, dijetalni burgeri, niskokaloricni burgeri, ukusni burgeri, recepti, slano, Iceberg Salat Centar

0

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *