Salata od krastavca i lubenice sa limeta dresingom

Salata od krastavca i lubenice je verovatno najneobičniji obrok koji ćete okusiti. Slasna, osvežavajuća i nutritivno bogata, idealan je izbor za letnje dane.

Po uzoru na internacionalnu kuhinju, poput azijske, osmelićemo se da kombinujemo namirnice i sa našeg podneblja. Omiljena letnja poslastica, lubenica, odlična je za hidrataciju jer sadrži 95% vode i bogata likopenom, štitu kožu od sunčevog zračenja. U narodu se pažnja posebno poklanja njenoj kvalifikaciji jer se delom, zbog korena, smatra povrćem a delom bobičastim voćem jer se sam plod razvija iz cveta. Uz krastavac koji je takođe bogat vodom, hidriraćete organizam i u potpunosti se osvežiti. Bogat vitaminima C, B, karotenom i salicilnom kiselinom poboljšava zdravlje kostiju, mišića i smanjuje upale. Salata od krastavca i lubenice izdvaja se divnom paletom boja i ukusa. Specijalitet prepun raznovrsnih zdravih sastojaka, začinjen limeta dresingom u ovim toplim danima, posebno će vas rashladiti.

Sastojci
(za salatu)

– 4 šolje lubenice (seckane na kockice)
– 1 šolja Iceberg Salat Centar krastavca (seckanog na kockice)
– 3 mlada luka (seckana na manje komade)
– ¼ šolje peršunovog lišća (sitno seckanog)
– nekoliko kriški halapenjo čili papričice (po ukusu)
– ½ šake crvenog kupusa (sitno rendanog)
– 1 – 2 kašičice belog susama (za dekoraciju)
– so i biber (po ukusu)

Sastojci
(za dresing od susama i limete)
– 1 kašičica đumbira u prahu
– 1 ½ kašika soka od limete
– 1 ½ kašika agava sirupa
– 1 kašika susamovog ulja
– 2 kašičice soja sosa

Uputstvo za pripremu
1. Stavite lubenicu, krastavac, mladi luk i peršunovo lišće u posudu srednje veličine.
2. Pomešajte sastojke za dresing u maloj posudi, pa ga prespite preko salate sa krastavcem i lubenicom.
3. Sve dobro promešajte, pa dodajte halapenjo papričicu i crveni kupus.
4. Posolite i pobiberite po ukusu, te sve pospite semenkama belog susama.
5. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša salata od krastavca i lubenice sa limeta dresingom i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za salatu od leblebije, kinoe, narandže i nane.

salata od krastavca, klub zdravih navika, kzn, salata od krastavca klub zdravih navika, salata od krastavca kzn, salata sa krastavcem, salata od lubenice, salata sa lubenicom, letnja salata, osvezavajuca salata, slatko slana salata, salata sa vocem i povrcem, salata od čili papricica, salata sa lukom, obrok salata, siano, slatko, prilog, rucak, recepti, zdravo, Iceberg Salat Cetar

1

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *