Nećemo pogrešiti ako kažemo da skoro svaka domaćica u svom zamrzivaču ima višnje. Primarni razlog njihove popularnosti je to što su kao stvorene za osvežavajuće slatkiše. Naime, poznato je da se višnje odlično uklapaju u pite, kolače, domaći sladoled, torte…ali i palentu?! Da, da, dobro ste pročitale. Do sada je na našim trpezama palenta bila junak tradicionalnih, slanih doručaka, sa dodatkom sira, jogurta ili kiselog mleka. Od skoro se jede i zapečena kao prilog glavnom jelu, uglavnom u restoranima internacionalne kuhinje. Mi smo odlučile da odemo korak dalje. Kako vam zvuči slatka palenta?
Na našem današnjem meniju je slatka palenta sa višnjama. Sigurni smo da će ova zdrava poslastica sa penastim šlagom od indijskog oraha i kiselkastim višnjama biti vaš omiljeni izbor tokom vrelog prestoničkog leta.
Sastojci
– 1 šolja palente
– 2 šolje vode
– 1 kašika agava sirupa
– 1/2 šolje Iceberg Salat Centar višanja
Za šlag od indijskog oraha:
– 3/4 šolje indijskog oraha, potopljenog preko noći u vodi ili kuvanog 15 minuta (ukoliko prethodno nije potopljen)
– 2-3 kašike vode
– 1 kašika limunovog soka
– 2 kašičice agava sirupa
Uputstvo za pripremu
1. U blenderu sjedinite indijski orah, 2-3 kašike vode, limunov sok i agava sirup, sve dok ne dobijete gustinu šlaga.
2. U međuvremenu, u šerpi prokuvajte vodu, a potom postepeno dodajte palentu, uz konstantno mešanje.
3. Dodajte kašiku agava sirupa u palentu pa je servirajte u činiju. Preko dodajte šlag od indijskog oraha, kao i višnje. Slatka palenta sa višnjama je najukusnija kada se jede hladna.
Napišite nam u komentarima kako vaša slatka palenta sa višnjama uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness
Ako tražite još neki zdravi slatkiš pogledajte naš recept za čokoladne mafine sa bananom i malinama.
