Da li su vam dosadile klasične salate sa seckanim povrćem i prelivom od ulja i sirćeta? Ako je tako, vreme je da otkrijete čitav svet raznovrsnih salata, koje će začiniti i obogatiti vaše prolećne dane novim ukusima! Današnja rainbow salata sa rukolom i leblebijom će vas svojom kombinacijom egzotičnih sastojaka kako što su avokado, đumbir i leblebije na trenutak odvesti na neku daleku destinaciju o kojoj maštate. Kada uz sve to dodamo pikantan preliv, dobijamo neverovatan spoj vitamina i hranljivih satojaka u jednoj preukusnoj, laganoj i interesantnoj obrok salati!
Obraćajući pažnju na svaki detalj, Iceberg Salat Centar nam je kao i uvek obezbedio sveže, oprano i pripremljeno povrće kako bismo salate pripremali brzo, sa lakoćom i uživanjem. Kroz punu posvećenost zdravlju i kvalitetu, kao svojim vrhunskim prioritetima, Iceberg Salat Centar je od strane potrošača zavredio epitet domaćeg brenda kome se veruje.
Sastojci
Preliv
– 1 pečena šargarepa
– 1/4 šolje vode
– 4 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike jabukovog sirćeta
– 1/2 kašičice mlevenog đumbira
– 1/2 kašičice himalajske soli
Pečene leblebije
– 1,5 šolja kuvanih leblebija
– 3 kašike maslinovog ulja
– prstohvat himalajske soli
– prstohvat mlevenog crnog bibera
Salata
– 2 šolje rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 kašika limunovog soka
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 šaka rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 manja cvekla
– 1 avokado
– 2 kašike suvih brusnica
– 1/4 šolje bundevinih semenki
– 1 kašika susama
– prstohvat himalajske soli
– prstohvat mlevenog crnog bibera
Uputstvo za pripremu
1. Posložite leblebije u veliku tepsiju obloženu papirom za pečenje i začinite ih maslinovim uljem, solju i biberom.
2. Dodajte komade seckane šargarepe i cvekle.
3. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni dok leblebija ne porumeni a povrće ne omekša.
4. Šargarepu ubacite u blender, dodajte ostale sastojke za dresing i izblendirajte tako da dobijete ujednačenu smesu.
5. Dobijeni preliv stavite u frižider da se ohladi.
6. U činiju ubacite sve sastojke za salatu, dodajte pečenu cveklu i prelijte pripremljenim dresingom od đumbira i šargarepe.
7. Pospite pečenom leblebijom i susamom.
Napišite nam u komentarima kako je vaša rainbow salata sa rukolom i leblebijom uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness
Probajte još nekoliko recepata za preukusne salate – salata sa bundevom i narom, Libanska Tabule salata i vitaminska salata sa crvenim kupusom.
