Libanska Tabule salata

Da li ste ikada čuli za tabule? Tabule je tradicionalna libanska salata, koja se najčešće služi kao predjelo. Pravi se od sitno seckanog povrća po izboru, peršuna i bulgura, sa laganim prelivom od maslinovog ulja i limunovog soka. Glavni sastojak ove salate, bulgur, dobija se natapanjem nekoliko vrsta pšenice, koja se zatim suši ili peče i na kraju mrvi, čime se dobiju granule nepravilnog oblika. Tabule se služi u gotovo svim orijentalnim restoranima a na Bliskom istoku je jedna od najomiljenijih i najčešće pripremanih salata. Iako sastojci naizgled deluju pomalo nespojivo, ukus ove predivne salate će opravdati njihovu kombinaciju.

Napravite je i vi i zajedno sa vašim ukućanima otkrijte deo čari čuvene libanske kuhinje.

Sastojci
– ½ šolje bulgur
– sok ½ organskog limuna ICEBERG SALAT CENTAR
– 3 kašike maslinovog ulja
– 100g svežeg peršuna
– 2 grančice sveže nane
– 3 mlada luka
– 10 cherry paradajza ICEBERG SALAT CENTAR
– so i biber po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. Bulgur preliti vrelom vodom i ostaviti da nabubri.
2. Nakon 2 sata, ocediti višak vode, dodati limunov sok, maslinovo ulje, sitno seckan peršun, nanu i mladi luk i prepolovljen cherry paradajz.
3. Dodati so i biber po ukusu.

Salata se može čuvati u frižideru do 2 dana, u zatvorenoj staklenoj posudi.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaša libanska Tabule salata i feta sirom uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Volite da pripremate salate? Pogledajte recept za našu zimsku salatu sa brokolijem i narom.