U carstvu testenine izdvajaju se, najzdravije među njima, pirinčane nudle. Pasta sa povrćem poput baby spanaća, savršen je izbor ukoliko želite da unesete svežinu prolećnih namirnica na vašu trpezu.
Veruje se da je ova azijska namirnica pre 2000 godina bila podjednako popularna kao i danas. Nudle od pirinčanog brašna prava su radost za sve koji žele da izbegnu gluten i zbog toga se često odriču uživanja u testenini. Možete ih jesti zasebno ili sa dodatkom komadića mesa i mahunarki i time uneli potrebnu dozu proteina u vaš obrok.
Neodoljivi azijski rezanci odlično su instant rešenje ukoliko vam je ponestalo ideja šta da napravite za ručak ili želite da obradujete mališane pastom sa najzdravijim sastavom.
Sastojci
(za nudle)
– 150 g nekuvanih pirinčanih nudli
– ½ šolje Iceberg Salat Centar baby spanaća
– 2 kašičice soja sosa
– 1 kašika susamovog ulja
– ½ čena belog luka (izgnječenog)
– 2 kašičice tahini paste
(za serviranje – opciono)
– 1 kašika belog i crnog susama
– 1 kašičica tucane crvene paprike
Uputstvo za pripremu
1. Skuvajte nudle prema uputstvu sa pakovanja. Isperite ih vodom i ocedite, te ih ostavite sa strane.
2. Da biste napravili preliv, u posudi pomešajte soja sos, susamovo ulje, beli luk i tahini pastu. Ukoliko je smesa previše gusta, dodajte malo vode.
3. Dobijenim prelivom prelijte nudle, dodajte baby spanać, te sve pospite belim i crnim susamom, kao i tucanom crvenom paprikom.
4. Poslužite uz protein po želji (npr. uz kockice grilovane piletine, ćuretine, tračice bifteka ili uz mahunarke poput pasulja ili leblebije) i uživajte.
Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše pirinčane nudle sa susamom i baby spanaćem i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.
Pogledajte i naš recept za potaž od graška i celera.
