Kremasti rižoto sa prolećnim povrćem

Usled novonastale situacije širom zemlje, svi se trudimo da se ponašamo maksimalno odgovorno i vodimo preporukama zvaničnih institucija. Rad od kuće sa decom podrazumeva konstantnu pripremu obroka, od doručka, ručka i večere, preko užina i ponekih slatkiša. Uz smanjenje fizičke aktivnosti, važno je da obratimo pažnju na kalorijski unos, kao i na sastav obroka. Pandemija može da zadesi svakoga, a od imuniteta i trenutnog stanja organizma, zavisi da li ćemo potencijalni virus lakše ili teže prebroditi.

Tokom narednog perioda, potrudićemo se da objavljujemo recepte za jačanje imuniteta. Naravno, za očekivati je da vam tu i tamo zafali neki od sastojaka ali kada je to nama falilo i kreativnosti?

Danas počinjemo sa receptom za kremasti rižoto od povrća. Kao prilog ili glavno jelo, uživajte u blagom, laganom ukusu sa raznovrsnim povrćem.

Sastojci
– 1 šolja bujona od povrća
– 1 kašika susamovog ulja
– 1 čen belog luka
– 2 šolje integralnog pirinča
– 1 šolja graška, kuvanog
– 1 kašičica karija
– 2 kašike sitno seckanog mladog luka
– 1 šolja rotkvica
– 1 kašika limunovog soka
– 1/2 kašičice crnog bibera
– prstohvat himalajske soli

Uputstvo za pripremu
1. Skuvajte integralni pirinač prema uputstvu na pakovanju.
2. Prodinstajte izgnječeni beli luk na zagrejanom susamovom ulju, pa mu nakon minut dodajte skuvani i proceđeni pirinač.
3. Ulijte 1 šolju bujona od povrća, 1 šolju kuvanog graška, 1 kašičicu karija, 1 kašiku limunovog soka, biber i so po ukusu.
4. Ostavite da se dinsta dok pirinač ne upije sav bujon, uz obavezno često mešanje,.
5. Servirajte uz rotkvice i mladi luk iseckane na listiće.

Napišite nam u komentarima kako je vaše rižoto sa kremastim povrćem ispalo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte savršen predlog za ručak koji može da stoji i do tri dana u frižideru.

kremasti rizoto

1

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *