Kokos, čudotvorno voće koje krije niz blagodeti za ljudski organizam, u poslednjih nekoliko godina je steklo ogromnu popularnost. Bez obzira na oblik u kome se kokos konzumira – kao ulje, sok, mleko ili tzv. meso, raspon koristi za ljudski organizam je prosto neverovatan.
On najpre poseduje antiseptička, antibakterijska, anti-virusna i anti-gljivična svojstva, zatim pomaže u pročišćavanju krvi, koristi se protiv mučnine i problema sa varenjem, smanjuje upale zglobova i mišića, poboljšava tonus kože, sprečava staračke pege i bore, ubrzava metabolizam, stabilizuje telesnu težinu i kontroliše osećaj gladi.
Uvrstite i vi kokos u svoju ishranu, koliko već danas! Uz ISC je to lakše nego ikada ranije, tačnije uz novi proizvod u asortimanu – organski Drink&Eat Kokos. Tim povodom vam danas predstavljamo izvanredan recept koji koristi upravo ovu namirnicu za pripremu savršene poslastice – kolač od kokosa i badema!
Kolač od kokosa i badema
Sastojci
Za testo:
– 400g brašna
– 1/2 kocke kvasca
– 1/3 kašičice soli
– 1 kašičica kokosovog šećera
– 200ml kokosovog mleka
– 100ml kokosove vode (iz Drink&Eat kokosa ICEBERG SALAT CENTAR)
– 30g otopljenog kokosovog ulja
Za preliv:
– 100g kokosovog ulja
– 120g muskovado ili kokosovog šećera
– 1 kašika cimeta
– 1 kašičica ekstrakta vanile
Dodatno:
– 1/4 mesa Drink&Eat kokosa ICEBERG SALAT CENTAR
– 1/2 šolje seckanog badema
– kokosovo ulje za podmazivanje kalupa
Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte u šerpici mleko i kokosovu vodu (ne previše), pa dodajte so, šećer i kvasac i ostavite da se kvasac aktivira.
2. Zamesite testo od nadošlog sadržaja i preostalih sastojaka za testo (brašna i kokosovog ulja).
3. Testo ostavite da nadođe oko 2h, pa ga razmesite i podelite u 64 loptice.
4. U šerpici rastopite sve sastojke za preliv (na tihoj vatri).
5. 1/4 mesа ICEBERG SALAT CENTAR kokosa iseckajte što sitnije.
6. Kalup za kuglof podmažite kokosovim uljem.
7. Svaku lopticu testa uvaljajte u preliv, pa spuštajte u kalup. Kada se popuni jedan red, pospite kokosom i seckanim bademom. Ponovo stavite novi red kuglica od testa, pa pospite kokosom i bademom itd. Ponavljajte dok se sav materijal ne potroši.
8. Ukoliko na kraju ostane preliva, prelijte preko testa u kuglofu.
9. Pecite 30 minuta na 180 stepeni. Prevrnite Kolač od kokosa i badema na tanjir, ostavite 5 minuta, pa skinute kalup.
Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš kolač od kokosa i badema i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji
Ako volite da mesite kolače, pravite torte i pečete slatke keksiće, pogledajte sve recepte za naše deserte ovde.
