Domaći džem od borovnica sa čia semenkama

Hleb i džem, ima li išta slađe? U našoj zemlji, domaći džem prati duga tradicija. Još od davnih dana, žene širom Srbije a pogotovo na selima su koristile ostatak voća i kraj letnje sezone za pripremu pekmeza. Domaći džem lepo upakovan u teglu, predstavljao bi dar za specijalnu priliku, a mnoge žene su ga prodavale ili menjale za druge namirnice na varoškim pazarima i pijacama. Iako originalno sadrži dosta šećera, visok udeo voća ga je ipak nedvosmisleno činio zdravijom poslasticom u odnosu na industrijske. U današnje vreme, žene se nažalost sve ređe odlučuju za ovaj poduhvat, što zbog manjka vremena a i volje. Još u po nekoj porodici bake pripremaju domaći džem za svoju decu i to uglavnom ako im ostane voća.

U našim glavama je priprema za domaći džem je jedan dugotrajan i mukotrpan proces, koji podrazumeva sate mešanja i znojenja nad šporetom. Upravo je ovakav način razmišljanja ono što najviše odvraća savremene domaćice od pokušaja da ga spreme.

Međutim, uz adekvatan recept, priprema džema može biti veoma jednostavna. U tom duhu vam danas predstavljamo jedan prost recept koji će mnoge od vas ohrabriti da se oprobate u nečemu što verovatno nikada niste ni pomišljale. I ne samo to! Odlučili smo da odemo korak dalje i prilagodimo sastojke zdravom načinu života, pa smo u potpunosti izbacili šećer! Tako ćete od sada moći da uživate u brzom, lakom i pravom domaćem pekmezu bez ikakve griže savesti.

Ali ni to nije sve! Naš domaći džem od borovnica sadrži čia semenke, što mu pored guste i kremaste teksture obezbeđuje dodatnu hranljivost i korist za naš organizam. Obećavamo da se nećete pokajati, već da ćete istinski uživati i podeliti sa drugima svoje slatko iskustvo!

Domaći džem sa borovnicama i čia semenkama

Sastojci
– 2 šolje borovnica ICEBERG SALAT CENTAR
– 2 kašike javorovog sirupa
– 1 kašika svežeg limunovog soka
– 1 kašika ekstrakta vanile
– 1 ravna kašičica cimeta
– 3 kašike čia semenki
– manji prstohvat himalajske soli

Uputstvo za pripremu
1. U šerpu srednje veličine stavite borovnice, limunov sok i ekstrakt vanile pa kuvajte 3 do 5 minuta na srednjoj vatri, mešajući sve vreme.
2. Zatim dodajte sirup od javora, cimet i so pa sklonite sa ringle.
3. Dobijenu smesu pomešajte sa čia semenkama i onda sve zajedno prespite u staklenu teglu ili činiju.
4. Ostavite džem da se ohladi i zgusne, a potom stavite teglu u frižideru najmanje sat vremena.
5. Ukoliko džem nije dovoljno gust, dodajte još čia semenki.

Napišite nam u komentarima kako je vaš domaći džem od borovnica sa čia semenkama uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte naš recept za domaći hleb bez brašna, idealna podloga ovom neodoljivom namazu.

Domaći džem od borovnica i čia semenki

1

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti vidljiva. Obaveza polja su označena *