Prepoznatljiv deo meksičke kuhinje – tortilje, u osnovi su vrlo jednostavna hrana, brze i lake pripreme sa gotovo neograničenim mogućnostima. Danas smo za vas pripremili nesto neuobičajeno, dinstane dagnje rolovane u domaćim tortiljama! Proleće iz svoje raznovrsne palete daruje bogatstvo prirodnih boja i ukusa, ukrašavajući ovaj obrok neodoljivom zelenom. Savitljive a ujedno i hrskave, lako se mogu napuniti sastojcima i sosom po želji.
Dinstane dagnje na maslinovom ulju je ono što ovom ukusnom jelu pruža specijalnu čar za sve one koji vole ovakvu vrstu kuhinje. Kremasti ukus koji pruža aromatični sir zajedno sa šampinjonima čini da se tortilja upotpuni i istopi u sitne zalogaje.
Sastojci (za namaz)
– 100 gr ICEBERG SALAT CENTAR šampinjona
– 1 manja glavica crnog luka
– 1 kašika maslinovog ulja
– So i biber po ukusu
– 150 gr krem sira
Sastojci (za dagnje)
– 300 gr dagnji
– 1 crni luk
– So, biber i peršun po ukusu
Sastojci (za serviranje)
– Tortilje
– ICEBERG SALAT CENTAR rukola
Uputstvo za pripremu
1. Na maslinovom ulju izdinstati iseckani crni luk i šampinjone.
2. Krčkati na tihoj vatri dok višak tečnosti ne ispari.
3. Na kraju dodati so i biber i ostaviti da se prohladi.
4. Prohlađene šampinjone pomešati sa krem sirom.
5. Dagnje i iseckani crni luk dinstati na malo ulja dok luk ne postane staklast, a dagnje ne omekšaju (okvirno 10-12 minuta).
6. Začiniti dinstane dagnje solju, biberom i peršunom.
7. Zagrejati tortilje, premazati ih namazom, dodati dagnje i rukolu.
8. Poslužiti dok su dagnje tople.
Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše dinstane dagnje u tortilji i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.
Pogledajte i recept za jafa tortu kako biste se zasladili posle obilnog a laganog obroka.
