Piletina, proso i povrće predstavljaju savršenu kombinaciju sastojaka za kompletan obrok.
Proso je zdrava žitarica koja ne sadrži gluten. Bogata je vlaknima i pogodna za ishranu beba već od 7-8 meseci. Upravo zbog ove žitarice, čorba može dobiti „etiketu” jednog zdravog, odlično izbalansiranog ručka.
U ovim teškim trenucima, kada gotovo celokupno vreme u toku dana provodimo kući, predlažemo da napravite dovoljno pileće čorbe da imate za nekoliko obroka. Ukoliko pripremate veće količine, odložite dodavanje pavlaku i jaja jer belančevine nisu adekvatne za podgrevanje. Njih možete dodati pri svakom serviranju.
Mi smo našoj manje-više klasičnoj čorbi dodali tajni začin koji joj daje neverovatan šmek. Šta mislite, koji je?
Sastojci
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 1 komad korena celera
– 2 kašike ulja
– 1 pileći file
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR rendane šargarepe
– 1 manji krompir
– 1 šaka graška
– 2 kašike griza
– 1 jaje
– 2 kašike kisele pavlake
– 1 kašičica karija
– 4-5 kašika prosa
– So, biber i peršun po ukusu
Uputstvo za pripremu
1. Na 2 kašike ulja izdinstajte crni i beli luk, pa dodajte šargarepu, grašak, celer i krompir, sve iseckano na kockice.
2. Posle 10 minuta dodajte i pileći file, takođe sitno isečen.
3. Umešajte kari, pa dodajte i griz i odmah nalijte 2l vode, uz konstantno mešanje (da se ne bi stvorile grudvice).
4. Kuvajte sve još 30 minuta i pred sam kraj kuvanja dodajte 4 – 5 kašika prosa.
5. Na kraju umešajte so, biber i peršun i isključite šporet.
6. Razmutite pavlaku i jaje, pa dodajte u čorbu.
7. Malo prohladite i servirajte.
Napišite nam u komentarima kako je vaša čorba sa piletinom, prosom i povrćem uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji
Jel ste pogledali recept za našu čorbu od karfiola?
Ja ne vidim gde u uputsvu stoji proso?
Draga Anči,
Pred sam kraj kuvanja možete dodati 4-5 kašika prosa.
Ako nemate proso, more poslužiti i proseni griz.
Vas Klub Zdravih navika
U receptu nigde nema prosa?
Draga Aleksandra,
Pred sam kraj kuvanja možete dodati 4-5 kašika prosa.
Ako nemate proso, more poslužiti i proseni griz.
Vas Klub Zdravih navika
Pravila par puta, baš po receptu. Nama je odlično. 🙂
Draga Nadja, drago nam je da vam se svidja naš recept! 🙂