Kako bolje da završite radnu nedelju nego preukusnom poslasticom od koje nećete osećati grižu savest? Nema ništa lepše nego da se posle iscrpjujućeg dana opustite na terasi posmatrajući poslednja popodneva leta uz šoljicu kafe i zdravim slatkišem. Iz tog razloga sa vama danas delimo recept za čizkejk sa šargarepom i medom. Školarce možete da obradujete kremastim dezertom za uspešno završenu prvu nedelju školske godine a mališanima koji su krenuli u vrtić izrazite zahvalnost za poslušnost u prvim danima. Pored predivnog ukusa, tepsija čizkejka može da vam posluži kao razlog za porodično okupljanje a i način da objasnite deci kako treba da stiču zdrave navike kada je ishrana u pitanju. Budući da ovaj čizkejk sa šargarepom i medom ne koristi standardne sastojke poput bobičastog voća, kore od keksa i šećera a fil ne sadrži brašno i želatin, možemo da ga svrstamo među najzdravije kolače. Probajte i vi da ga spremite i uverite se u njegov kvalitet i ukus!
Sastojci
(za kalup prečnika 20 cm)
– 4 jajeta
– 250 gr sitnog sira
– 10 kašika meda
– 200 gr rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 5 kašika kokosovog ulja
– 1 kašičica cimeta
Uputstvo za pripremu
1. U tiganj ubacite šargarepu, 5 kašika meda, cimet i kokosovo ulje.
2. Sastojke izmešajte i propržite na umerenoj vatri, dok šargarepa ne omekša (oko 15 minuta).
3. Skinite sa vatre i ostavite sa strane.
4. U jednoj činiji pomešajte sir, žumanca i 5 kašika meda.
5. U drugoj činiji penasto umutite 4 belanceta.
6. Izručite penu od balanaca u smesu sa žumancima i blago promešajte špatulom.
7. U tepsiju, u koju ste prethodno postavile pek papir, rasporedite proprženu šargarepu tako da prekrije dno.
8. Prelijte šargarepu smesom sa sirom i jajima.
9. Tepsiju 2-3 puta udarite o ivicu ploče tako da iz testa izađe višak vazduha.
10. Pecite kolač 15 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, pa smanjite temperaturu na 150 i pecite još 15 minuta.
11. Kolač izvadite iz rerne i ostavite na rešetku da se prohladi.
Napišite nam u komentarima kako je vaš čizkejk sa šargarepom i medom uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji
