Veganski burito bowl

Duh Meksika donosi, u vaš dom, tradicionalan aromatičan obrok pripremljen na specifičan način. Veganski burito bowl je ukusna porcija kojoj neće moći da odole ni isključivi ljubitelji mesa.

Veganski burito bowl dobro greje i u najhladnijim danima jer se sastoji od namirnica koje pojačavaju otpornost tela na hladnoću. Za finalni fenomenalan ukus zadužena je fantastična kombinacija aroma u kojoj prevladava integralni pirinač sa zelenom paprikom, crni pasulj i nesvakidašnji čimičuri sos.

Uživaćete u brzoj pripremi zdravog i ukusnog obroka u raznolikim bojama. Veganski burito poslužite u omiljenim posudama i obradujte čitavu porodicu još jednom interesantnom kulinarskom majstorijom.

Sastojci
(za integralni pirinač)
– 1 šolja integralnog pirinča
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 zelena Iceberg Salat Centar paprika (sitno seckana)
– ½ glavice crnog luka (sitno seckane)
– 1 halapenjo papričica (sitno seckana)
– 2 čena belog luka (izgnječena)
– 100 g paradajz pelata
– 1 šolja kuvanog kukuruza šećerca
– ¼ šolje salsa sosa
– 1 kašičica kumina (mlevenog)
– 1 kašičica origana (mlevenog)
– so i biber (po ukusu)

Sastojci
(za crni pasulj)
– 1 kašika maslinovog ulja
– ¼ šolje crnog luka (sitno seckanog)
– ¼ kašičice kumina (mlevenog)
– ¼ kašičice mlevene paprike
– 1 čen belog luka (izgnječen)
– ¼ šolje bujona od povrća ili vode
– 1 ½ šolja crnog pasulja
– so i biber (po ukusu)

Sastojci
(za čimičuri sos)
– ½ šolje peršunovog lišća (sitno seckanog)
– ½ šolje svežeg korijandera (sitno seckanog)
– 1 kašika limunovog soka
– ¼ kašičice tucane crvene paprike
– 2 čena belog luka (izgnječena)
– 2 kašike maslinovog ulja
– prstohvat soli

Sastojci
(za dekoraciju)
– nekoliko kriški avokada
– veza peršunovog lišća

Uputstvo za pripremu integralnog pirinča
1. Skuvajte integralni pirinač prema uputstvu sa pakovanja, te ga ostavite sa strane.
2. U duboki tiganj dodajte maslinovo ulje, papriku, crni luk i halapenjo papričicu, te dinstajte dok luk ne omekša, oko 3 – 5 minuta. Zatim dodajte beli luk i dinstajte još minut.
3. Nakon toga, dodaje paradajz pelat, kuvani kukuruz, salsa sos, kumin, origano, te kuvani integralni pirinač.
4. Sve zajedno dinstajte još oko 7 – 9  minuta. Začinite solju i biberom.
5. Dobijenu mešavinu ostavite sa strane.

Uputstvo za pripremu crnog pasulja
1. Zagrejte maslinovo ulje 1 minut u dubljem tiganju. Dodajte crni luk i dinstajte 3 – 5 minuta, odnosno dok luk ne postane providan i ne omekša.
2. Dodajte kumin, mlevenu papriku i beli luk, te dinstajte još 1 minut.
3. Nakon toga, dodajte bujon od povrća i crni pasulj, te ostavite da se kuva. Nakon što provri, ostavite da se kuva još 30 minuta. Začinite solju i biberom po ukusu.
4. Ostavite sa strane.

Uputstvo za pripremu čimičuri sosa
1. Sve sastojke za čimičuri sos stavite u blender, te blendirajte dok ne dobijete smesu glatke teksture.

Uputstvo za pripremu veganskog burita
1. Ravnomerno rasporedite integralni pirinač i crni pasulj u posude za serviranje.
2. Prelijte ih čimičuri sosom, te dodajte po krišku avokada i malo peršunovog lišća.
3. Poslužite i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš veganski burito bowl i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte naš recept za čorbu od spanaća, kikiriki putera i batata.

veganski burito, klub zdravih navika, kzn, veganski burito klub zdravih navika, veganski burito kzn, burito za vegane, burito bowl, recept za burito, burito recept, buritos, veganski burito bowl, meksicka hrana, meksicki burito, slano, rucak, Iceberg Salat Centar

3

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.