Domaća krompir čorba je poznato jelo današnjice ali varijacija sa raznovrsnim ukusima dodatno će je oplemeniti. Čorba od spanaća, kikiriki putera i batata, idealna je u vreme posta jer će vas dobro zasititi i u potpunosti zameniti ručak. Aromatična i zanosna, obiluje hranljivim sastojcima i izuzetno je jednostavna za pripremu.
Uživaćete u sjajnom slatkastom ukusu. Batat je namirnica koja ne utiče na gojaznost, sadrži puno vlakana i daje organizmu energiju.
Zeleno lisnato povrće, spanać, ima bitnu ulogu u jačanju imunološkog sistema. Savršena zdrava i ukusna krompir čorba od spanaća i kikiriki putera, ugrejaće vas i razvedriti veselom bojom hladne jesenje dane.
Sastojci
– 2 kašike kokosovog ulja (otopljenog)
– ½ glavice crnog luka (seckane na kockice)
– 1 halapenjo papričica (sitno seckana)
– 2 čena belog luka (izgnječena)
– 3 batata (oguljena i seckana na kockice)
– 1 šolja paradajz pelata
– 1 ½ šolja nezaslađenog kokosovog mleka
– 2 šolje vode
– 1 kašičica soli
– ½ kašičice kurkume
– ½ šolje kikirikija (sitno seckanog)
– ¼ šolje putera od kikirikija
– 1 – 2 šolje Iceberg Salat Centar spanaća (sitno seckanog)
Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte kokosovo ulje u velikoj šerpi na srednje jakoj temperaturi, te dodajte luk, beli luk i halapenjo papričicu. Dinstajte dok povrće ne omekša.
2. U šerpu, zatim, dodajte batat, paradajz pelat, kokosovo mleko, vodu, kikiriki, so i kurkumu. Kuvajte dok batat ne omekša.
3. Nakon toga, dodajte spanać i puter od kikirikija. Kuvajte još 1 – 2 minuta.
4. Poslužite i uživajte.
Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša čorba od spanaća, kikiriki putera i batata i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.
Pogledajte naš recept za falafel od cvekle.
