Veganska pasta sa sosom od graška i rukole

Veganska pasta prelivena dresingom sa povrćem godi svačijem ukusu. Bilo da ste vegeterijanac, vegan ili samo ne vidite potrebu da svakodnevno konzumirate meso i mlečne proizvode, lagana verzija čuvenog italijanskog jela, nahraniće vaš apetit savršenim ukusom.

Zelena je boja koja smiruje, opušta i asocira na svežinu, što svakako priliči obroku bogatom svežim sastojcima. Odmara oči i otvara apetit. Sve više se vraćamo prirodi i trudimo da i sastav svakog jela bude tog porekla jer se nakon ostalih, osećamo privremeno sito ali ne i poletno. U stanju smo da satima varimo hranu, kojom smo samo zavarali glad, jer nije nutritivno kompletna i ne pruža potrebnu dnevnu energiju. Veganska pasta je bezglutenska testenina i u savršenoj kombinaciji sa sosom od graška i rukole, nepogrešiv je izbor ukoliko želite da zdrav obrok bude vaše jelo dana.

Sastojci
– 150 g bezglutenske testenine
– ½ šolje crnog luka (sitno seckanog)
– 1 čen belog luka (izgnječen)
– 3 kašike maslinovog ulja
– 2 ½ šolje graška (svežeg ili zamrznutog)
– 1 ¼ šolje vode
– 1 kašika limunovog soka
– ⅓ šolje Iceberg Salat Centar rukole
– ¾ kašičice soli
– ½ kašičice bibera
– 1 kašičica miso paste
– 3 kašike bademovog putera
– ½ šolje svežeg matovilca za serviranje

Uputstvo za pripremu
1. Skuvajte bezglutensku testeninu prema uputstvu sa pakovanja, te je ostavite sa strane.
2. Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na umerenoj temperaturi. Stavite crni i beli luk, te ih dinstajte 4 – 5 minuta, dok ne porumene. Dodajte 2 šolje graška i promešajte. Ukoliko koristite sveži grašak, pokrijte ga poklopcem da se upari, oko 3 minuta, odnosno dok ne omekša i ne posvetli. Ukoliko koristite zamrznuti grašak, dinstajte ga dok se potpuno ne otopi.
3. Odvojite 1 ½ šolju mešavine dinstanog graška i luka (ostatak ostavite u tiganju), pa je stavite u blender zajedno sa vodom, 1 kašikom limunovog soka, rukolom, solju, biberom, miso pastom i puterom od badema. Blendirajte dok ne dobijete smesu glatke teksture. Dobijeni sos ostavite sa strane.
4. U tiganj sa preostalim dinstanim graškom i lukom dodajte ½ šolje graška, te mešajte 30 – 60 sekundi na umerenoj temperaturi. Dobijenu smesu prespite u posebnu posudu, te dodajte bezglutensku testeninu, sos od graška i sve dobro promešajte.
5. Servirajte uz sveži matovilac i uživajte.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša veganska pasta sa sosom od graška i rukole i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za zdrave burgere od lososa i baby spanaća.

veganska pasta, klub zdravih navika, kzn, veganska pasta klub zdravih navika, veganska pasta kzn, vege pasta, pasta sa graskom, pasta sa rukolom, grasak pasta, rukola pasta, vegeterijanska pasta, lagana pasta, osvezavajuca pasta, recepti, zdravo, slano, rucak, Iceberg Salat Centar

 

1

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *