Noćas, 13. na 14. januar slavi se Srpska Nova godina! U svojim prazničnim pidžamama, sva tri člana naše ISC porodice učestvovala su u uređenju doma za prijatelje, koji im večeras sa decom dolaze u goste. Već treću godinu zaredom, Marija i Marko Đurovski okupljaju se sa najdražima da proslave ovaj pravoslavni praznik. Pripremili su raznovrstan švedski sto sa tradicionalnim specijalitetima svih vrsta, od proja, gibanica i ruske salate do sarmi, pečenja i prebranca, za svakog po nešto. Takođe, osmislili su razne igrarije kako bi i mališanima bilo zanimljivo.
Jedan od rituala koji praktikuju sa svojim gostima je da na ovaj dan mere visinu dece, kako bi videli koliko je ko porastao u poslednjih godinu dana. Maksim je u 2018. porastao čitavih 9cm a ovu lepu informaciju naša ISC porodica sa nestrpljenjem čeka da podeli sa najmilijima večeras.
Marija, trudeći se u svakoj prilici da ispoštuje običaje i tradiciju, i ovoga puta je pripremila i ukrasila česnicu. Međutim, želeći da ugodi Maksimu i ostaloj deci koja će im doći u goste, ispekla je još jedno klasično, domaće jelo na bazi peciva, za koje deli svoj recept sa vama. Prava, domaća gibanica, idealna je kao predjelo ili prilog u svakoj prilici.
Sastojci
– 500g sitnog sira
– 4 jajeta
– 1 šolja jogurta
– 1 šolja kisele vode
– 1 kašičica praška za pecivo
-1 kašičica soli
-1/2 šolje ulja
– 500g gotovih kora
Uputstvo za pripremu
1. U velikoj činiji umutite jaja, pa im dodajte jogurt, vodu, ulje, so, prašak za pecivo i sitan sir.
2. Na dublji pleh za pečenje postavite pek papir pa poređajte dve prazne kore i onda svaku koru umačite u pripremljnu smesu, gužvajte i ređajte jednu do druge.
3. Gibanica se peče u zagrejanoj rerni oko 40 minuta na 200 stepeni.
Pogledajte koje sve aktivnosti je obavljala ISC porodica tokom praznika klikom ovde.
