U ponedeljak, 7. januara pravoslavni vernici proslavljaju Božić, najradosniji hrišćanski praznik. Slavi se u čast rođenja Isusa Hrista a obeležava se odlaskom u crkvu na liturgiju, paljenjem badnjaka u prisustvu porodice, lomljenjem česnice i uživanjem u bogatoj mrsnoj trpezi. Naša ISC porodica i dalje drži svoj dom okićenim, kako bi u prazničnom duhu dočekala prvi Božić sa novim članom – malom Mateom.
Ovom velikom danu predstoje mnogi manji praznici a jedni od najzanimljivih za decu su Materice i Paterice, koji se slave 30. decembra, odnosno 6. januara. Običaji na ova dva dana nalažu da deca porane (što Maksimu koji se budi u 7 sati ne predstavlja problem) i kanapom ili trakom na prepad vežu jednog ili drugog roditelja. Maksim je tek nedavno čuo za ove praznike pa je lukavo sačekao najpre Materice da veže mama Mariju, objašnjavajući joj da se „tako praznik slavi”. Sada, spremajući se za Paterice, koje padaju na Badnji dan, Maksim kuje plan i za tatu Marka. Naravno, sve je ovo jedna od šala i igrarija a Marija i Marko gledaju da svaki praznik, bio verski ili ne, objasne Maksimu na način koji će on razumeti.
Koliko dana traju praznici u vašem domu? Kako proslavljate Božić i kojim običajima ga najčešće obeležavate? Ukoliko želite da se isprobate u ulozi prave domaćice a i zaista iznenadite decu za Božić, zamesite česnicu sa novčićem tako da cela kuća zamiriše na vruće pecivo a mališani uživaju u lomljenju delova i traženju parica. Marija sa nama danas deli njen recept za Božićnu česnicu, u nadi da ćete se oprobati i u ovoj ulozi.
Sastojci
– 2 jajeta
– 1 kockica kvasca
– 500 ml mleka
– 1 kg brašna
Uputstvo za pripremu
1. U malo mlakog mleka rastopite kvasac.
2. Kvascu dodajte jedno umućeno jaje, posolite i mešajte uz postepeno dodavanje brašna i dolivanje preostalog mleka.
3. Umesite glatko testo, prekrijte ga čistom krpom i ostavite da naraste.
4. Kada počne da raste, umesite ga ponovo i ostavite još jednom da naraste.
5. Oblikujte ga kao pogaču, obevezno ubacite novčić pa premažite razmućenim jajetom!
6. Pecite česnicu u zagrejanoj na 180 stepeni dok ne postane blago rumena.
7. Po želji, ukrasite je krugovima, verskim simbolima ili otiscima raznih oblika.
Srećan Božić!
Pročitajte o drugim Marijinim receptima ovde.
