Nedeljni jelovnik 07-13.01.

jelovnik-meni-deca-mama i tata-ishrana-obrok-jelo-doručak-ručak-večera-užina-klub zdravih navika-iceberg salat centar-veseli zalogaji-raw-vegan

DORUČAK

Domaći uštipci
Zamesiti testo od 300 gr brašna, ½ kesice praška za pecivo, 150 ml tople vode, 150 gr feta sira, 1 šolje toplog mleka, 25 ml ulja, 2 jajeta i ½ kašičice soli. Pržiti na vrelom ulju i poslužiti toplo.

Ovsena kaša sa medom i suvim voćem
U šerpici zagrejati 1 šolju mleka sa ½ šolje ovsenih pahuljica. Kuvati 5 minuta, uz neprekidno mešanje. Prohladiti, dodati med, cimet i suvo voće po ukusu.

Španska pita sa slaninom i povrćem
Umutiti 3 jajeta, pa dodati ½ kašičice soli, 7 kašika ulja, 1 šolju jogurta, ½ kesice praška za pecivo, 1 šolju brašna, ½ iseckane crvene paprike, 50 gr iseckane pančete, 50-100 gr iseckanog kačkavalja i 50 gr iseckanih krastavčića. Promešati, razliti u pleh i peći 25 minuta na 180 stepeni.

RUČAK

Paradajz čorba
Izdinstati 1 crni luk, 2 čena belog luka, 2 šargarepe i 1 komad celera. Kada povrće omekša dodati 2 kašike kukuruznog brašna, zatim naliti sa ½ l paradajz pelata i 1 l vode. Kuvati oko 10 minuta, dodati začine po ukusu, posuti seckanim peršunom i poslužiti.

Prebranac
300-500 gr belog pasulja isprati, preliti vodom i ostaviti preko noći da odstoji. Sutradan pasulj ponovo isprati, naliti vodom pa kuvati oko 45 minuta. U posebnoj šerpi, na malo ulja, izdinstati 4 glavice crnog luka sa ½ kašičice soli, ½ kašičice bibera i ½ kašičice crvene paprike. U vatrostalnoj činiji ređati naizmenično red prženog luka pa red pasulja, dok se materijal ne potroši. Preliti sastojke sa malo ulja, posuti seckanim peršunom, ubaciti 2-3 lista lorbera i 2-3 čena iseckanog belog luka. Krčkati u rerni oko 30 minuta na 200 stepeni. Poslužiti toplo.

Bela čorba sa povrćem
Na malo ulja izdisntati 1 glavicu crnog luka, 1-2 čena belog luka i 1 seckanom šargarpu. Dodati ½ šolje graška, ½ šolje kukuruza šećerca i 1 pileći file ili 2 bataka isečena na kockice. Dinstati dok povrće i meso ne omekšaju. Umešati 1 kašiku kukuruznog brašna, pa naliti sa 2 l bujona ili vode i nastaviti sa kuvanjem još 15-20 minuta. Pred kraj dodati suve začine po ukusu i 1 razmućeno jaje pomešano sa 3 kašike pavlake. Služiti toplo.

Domaće pljeskavice
U multipraktik ubaciti 5 kašika ovsenih pahuljica, 1 pileći file, 1 kašičicu senfa, nekoliko grančica svežeg peršuna ICEBERG SALAT CENTRA, 2 kašike maslinovog ulja, ½ kašičice soli, malo bibera i 1 jaje. Mutiti tako da se smesa ujednači pa oblikovati burgere i peći na gril tiganju dok lepo ne porumene sa obe strane.

Potaž od graška
Skuvati 1 krompir i 2 šolje graška. Povrće ispasirati štapnim mikserom, dodati 1 šolju mleka i bujon do željene gustine. Začiniti solju, biberom, muskatnim orahom i poslužiti uz malo pavlake.

Sočivo sa povrćem
1 šolju sočiva isprati i ostaviti preko noći u vodi. Izdinstati 1 crni luk, 2 čena belog luka, 2 šargarepe, 1 crvenu papriku, komadić celera i 1 iseckani krompir. Kada povrće omekša, dodati 2 kašike brašna, sočivo, začine i sve naliti sa 2 šolje vode. Kuvati oko 40 minuta uz povremeno dolivanje vode.

UŽINA

Domaći brauni bez šećera
U multipraktiku usitniti 1 šolju badema i ½ šolje lešnika. Dodati 2 pune kašike organskog kakaa, 5 kašika otopljenog kokosovog ulja, 2 jajeta, 12 svežih urmi i ½ šolje jogurta. Sastojke izmešati i peći 25 minuta na 180 stepeni. Ohladiti, iseći i servirati.

Pita sa sirom i baby spanaćem
Umutiti 3 jajeta, dodati 150 gr izmrvljenog belog sira, 30 ml maslinovog ulja, 50 ml jogurta, 2 pune kašike heljdinog brašna, 2 pune kašike speltinog brašna, ½ kesice praška za pecivo i 2 šake baby spanaća ICEBERG SALAT CENTRA. Sastojke promešati, razliti u kalup i peći 25 minuta na 180 stepeni.

Sladak čips sa semenkama
Pomešati 15 gr susama, 15 gr lanenih semenki, 30 gr suncokreta, 70 gr raženog brašna, 20 gr otopljenog kokosovog ulja, 1 šaku brusnice, ½ kašičice cimeta, 5 kašika agava sirupa (ili 2 pune meda) i 125 ml vrele vode. Testo rastanjiti preko celog pleha od rerne i peći 30 minuta na 160 stepeni. Prohladiti, izlomiti i poslužiti.

VEČERA

Integralni sutlijaš sa medom i rogačem
Skuvati integralni sutlijaš prema uputstvu, uz dodatak bademovog ili kokosovog mleka. Malo prohladiti, pa umešati 1-2 kašike meda i 1 kašiku rogača.

Hleb sa semenkama
U seckalici usitniti ½ šolje golice, ½ šolje suncokreta, ½ šolje badema, ¼ šolje lešnika, ½ šolje susama i ¼ šolje mlevenog lana. Kada se usitni, dodati ½ kesice praška za pecivo, 3 jajeta, 35 ml maslinovog ulja, 120 ml vrele vode i ½ kašičice soli. Sastojke promešati, staviti u kalup i peći 50 minuta na 180 stepeni. Ohladiti, iseći i servirati.

Namaz od sira, belog luka i mirođije
U multipraktiku umešati 1 šolju krem sira, 2 čena iseckanog belog luka, malo bibera i nekoliko grančica mirođije. Poslužiti kao namaz.

0

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *