Osetite miris daleke Azije u vašoj kuhinji. Današnji recept za pirinčane slane rolnice je preporuka da uz malo truda uživate u bogatstvu ukusa istočnjačke kuhinje. Jednostavno i pikantno jelo ne zahteva kuvanje i jedini vaš trud će biti seckanje.
Azijska kuhinja smatra se najzdravijom, upravo zbog toga što koristi sveže namirnice i uglavnom bez termicke obrade, čime će se sačuvati vitamini i hranljive vrednosti. Visoke temperature zahtevaju lagane zalogaje koje će obezbediti svežina povrća. Slane rolnice odličan su saveznik u dijeti i prirodnom detoksu a držaće vas dugo sitim i poletnim.
Sveže povrće, iseckano i zavijeno u pirinčane listiće uz umakom od kikirikija, pravi je poklon koji dolazi u svakom zalogaju savršenog ukusa.
Sastojci
(za pirinčane slane rolnice)
– 6 pirinčanih rolnica
– 2 – 3 šargarepe (seckane na štapiće)
– ½ krastavca (seckanog na štapiće)
– ½ Iceberg Salat Centar paprike (očišćene i iseckane na štapiće)
– ¼ glavice crvenog kupusa (rendanog)
– 1 šolja matovilca
– 1 šolja tofu sira (seckanog na štapiće)
– 1 šaka svežih listova nane
– 1 šaka svežih listova bosiljka
– 1 šaka svežeg peršunovog lišća
Sastojci
(za premazivanje rolnica)
– 3 kašike jabukovog sirćeta
– 1 kašičica agava sirupa
– 2 kašike vode
Sastojci
(za umak od kikirikija)
– ¼ šolje putera od kikirikija
– 2 kašike agava sirupa
– 2 kašike vode
– 1 kašika soja sosa
– 1 cm svežeg korena đumbira (rendanog)
– sok od 1 limete
– 1 – 2 kašike jabukovog sirćeta (opciono)
– 1 kašičica tucane crvene paprike (opciono)
Uputstvo za pripremu
1. Da biste napravili umak od kikirikija, pomešajte sve sastojke u blenderu i blendirajte ih dok ne dobijete smesu glatke teksture. Ostavite sa strane.
2. U manjoj činiji pomešajte jabukovo sirće, agava sirup i vodu, a zatim pripremite četkicu za premazivanje rolnica.
3. Postavite pirinčanu rolnicu na čistu radnu površinu i svaku sa obe strane premažite mešavinom sirćeta, javorovog sirupa i vode. Poslažite sastojke po dužini redosledom koji želite. Predlažemo vam da počnete sa matovilcem, zatim slažete crveni kupus, šargarepu, krastavac, papriku, tofu sir i začinsko bilje. Nakon toga, počnite da rolate pirinčanu rolnicu, preklapajući povrće. Ponavljajte postupak dok ne upotrebite sve sastojke.
4. Poslužite rolnice uz umak od kikirikija i uživajte.
Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše slane rolnice i umak od kikirikija i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.
Pogledajte i naš recept za hladnu kremastu supu od krastavca.
