Predstavljamo vam recept za fenomenalni, sirovi čizkejk, sa prelivom od borovnica, koji nikako ne smete da propustite. Zvuči kao san? Možda ali vreme je da vam pokažemo da i java može biti podjednako slatka. Vaš omiljeni kolač iz poslastičarnice sada možete da napravite u vašoj sopstvenoj kuhinji i to za samo 20 minuta. Neodoljiva korica od integralnog keksa, vazdušasti, kremasti fil od sira i sos od svežih borovnica, za osvežavajuću tortu kao stvorenu za letnja popodneva. Pripremite ovaj slasni desert, sirovi čizkejk, u par prostih koraka i iznenadite prisutne, koji će misliti da iza vašeg dela leže sati truda…a mi ćemo vašu tajnu sačuvati.
Sastojci
Kora
– 200g integralnog keksa
– 50g putera
Fil
– 400g maskarpone sira
– 1 kisela pavlaka
– 150ml slakte pavlake
– 2 kašike šećera u prahu
– 1 kesica želatina u prahu
– 3 kašike hladne vode
Sos
– 500g borovnica ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 kesice vanilinog šećera
– 1 kašika arome vanile
– 50ml vode
Uputstvo za pripremu
1. Pripremite koru tako što ćete u blenderu sjediniti keks i otopljeni puter pa smesu utisnuti u dno pleha prečnika 18cm.
2. Za fil, u činiji prelijte želatin sa vodom i ostavite da odstoji 5 minuta.
3. U drugoj činiji, sjedinite sir, kiselu pavlaku, šećer pa zatim u tu smesu umešajte slatku pavlaku.
4. Želatin zagrejte da se vrati u tečno stanje, potom sipajte u kremastu smesu koju ste pripremili i dobro promešajte.
5. Napravite preliv od borovnica za sirovi čizkejk, tako što ćete u šerpici kuvati sve sastojke 10tak minuta dok ne ispari višak vode i ostane gust sos.
6. U gotov fil umešajte 1 kašiku sosa od borovnica (ne mešajte previse, da ostanu ljubičaste šare).
7. U plehu preko podloge rasporedite fil i ostavite u frižideru minimum 5 sati da se stegne.
8. Prilikom serviranja, sirovi čizkejk treba preliti sa sosom od borovnica.
Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš sirovi čizkejk sa prelivom od borovnica i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade
Da li ste pročitali jedan od naših omiljenih recepata za slatkiše, kolač sa malinama i mrvicama?
