Grilovana salata idealna je za letnje dane koje možete provesti u prirodi, roštiljajući sa društvom. Lagano a zasitno, povrće sa roštilja savršena je zamena mesnim obrocima.
Nanižite raznobojno povrće na štapiće i uživajte u novoj verziji ražnjića. Paprika svih boja i ukusa sa lukom, šampinjonima, tikvicama i kukuruzom, dobro je izbalansirana kombinacija aroma i boja.
Ukoliko poslužite povrće sa roštilja bez umaka, uživaćete u pravom veganskom specijalitetu a ako ga servirate uz caciki sos, steći ćete utisak da jedete pravi mrsni roštilj. Pripremite brzo i lako ove zdrave zalogaje na štapićima i uživajte u punim i sočnim ukusima.
Sastojci
– 2 mlada kukuruza u klipu
– 1 Iceberg Salat Centar tikvica (seckana na kolutove)
– 1 šolja šampinjona (bez peteljki)
– 1 manji crveni luk (očišćen i iseckan na manje komade)
– 1 crvena paprika (očišćena i iseckana na manje komade)
– 1 zelena paprika (očišćena i iseckana na manje komade)
– 1 žuta paprika (očišćena i iseckana na manje komade)
– ½ šolje maslinovog ulja
– prstohvat soli
– prstohvat bibera
– caciki (tzatziki) umak za serviranje
Uputstvo za pripremu
1. Zagrejte roštilj do umereno jake temperature.
2. Komade seckanog povrća i šampinjone naslažite na ražnjiće.
3. Prelijte ražnjiće maslinovim uljem, te ih začinite solju i biberom.
4. Ražnjiće pecite po 8 minuta sa svake strane, dok povrće i šampinjoni ne omekšaju i ne porumene.
Napišite nam u komentarima kako je ispalo vaše povrće sa roštilja i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.
Pogledajte i naš recept za smuti od ananasa i hlorele.
