Potaž od šargarepe i đumbira

Vremenska prognoza za narednih par nedelja je prilično nestabilna, promenljiva i podrazumeva česte amplitude tj. skokove i padove temperature. Uzevši to u obzir, juče smo vam predstavili recept za gaspaćo, kojim predlažemo da se rashladite dokle god temperature prelaze 25 stepeni a danas sa vama delimo recept za jednu toplu, kremastu čorbu.

Fini potaž od šargarepe i đumbira je odličan za jačanje imuniteta jer su ova dva sastojka najbolji saveznici u borbi protiv virusa, bakterijskih infekcija pa čak i težih oboljenja. Oni sadrže mnoštvo vitamina, minerala ali i antioksindanasa koji u kombinaciji deluju kao eliksir, eliminišući toksine koji im se nađu na putu.

Iako mnogo češće čujemo da se šargarepa i đumbir cede i piju kao sok, onima kojima je ovaj ukus jak i nelagodan, predlažemo da se odluče za ovaj kremasti posni, obrok, koji oblaže stomak i pravi unutrašnji ugođaj koji ćete osetiti. Tokom hladnih noći ili vetrovitih popodneva, u pripremi za skori dolazak prave jeseni, neka vam ovaj potaž bude uvek na umu kao ukusna i zdrava opcija.

Potaž od šargarepe i đumbira
Sastojci
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 crveni luk
– 3 čena belog luka
– 1 kesa rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 3cm korena đumbira
– 1 kašika jabukovog sirćeta ili sveže ceđenog soka od narandže
– 3-4 šolje bujona od povrća ili vode
– prstohvat himalajske soli
– 1 šaka svežeg peršunovog lišća
– sok od pola limuna
– so i biber (po ukusu)

Uputstvo za pripremu
1. U šerpi, na malo ulja, prodinstajte iseckan luk tako da postane staklast.
2. Dodajte beli luk i šargarepu pa nastavite sa dinstanjem.
3. Ubacite mleveni đumbir, jabukovo sirce i buljon (ili vodu), smanjite vatru i kuvajte dok šargarepa u potpunosti ne omekša.
4. Skinite sa ringle, pa pomoću ručnog (stopnog) blendera ispasirajte povrće tako da tekstura bude kremasta.
5. Dodajte začine i limunov sok.
6. Servirajte vruće uz dodatak crnog mlevenog bibera ili tucane paprike, po želji.

Napišite nam u komentarima kako je vaš potaž od šargarepe i đumbira uspeo i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Integralni pirinač sa rukolom, peršunom i limetom, kao prilog ili obrok, vi odlučite!

potaž od šargarepe i đumbira

2

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *