Tikvice su namirnica koja često pronalazi mesto u letnjim jelima i svima su dobro poznate. Pune hranljivih sastojaka, uključujući vitamin A i vitamin C, kalijum i magnezijum, čine nezamenljiv deo svakog zdravog ručka.
Idealni obrok koji će zameniti meso u ishrani, pljeskavice od tikvica, pravi su izbor za sve ljubitelja veganske ishrane i povrća u tanjiru. Glavni sastojak pljeskavice je tikvica, sočna i ukusna, koja u kombinaciji sa sirom doprinosi da jelo bude lagano, sa zalogajima koji se sami tope u ustima.
Zajedno sa grčkim jogurtom i limunovim sokom, pljeskavice od tikvica nezaobilazan su obrok svakoj letnjoj trpezi! Uživajte i bez griže savesti napravite male slane zalogaje!
Sastojci (za pripremu)
– 1 veća tikvica ICEBERG SALAT CENTRA
– 2/3 šolje mrvljenog belog sira
– 4 kašike maslinovog ulja
– 1 jaje
– So i biber po ukusu
– 1 kašika peršuna
– 2/3 šolje integralnih prezli
– 2 kašike maslinovog ulja – za prženje
– ½ šolje susama
Sastojci (za serviranje)
– 1 šolja grčkog jogurta
– 1 kašika mirođije
– So, beli luk, limunov sok
– Tostirani hleb
– Krastavac i paradajz
Uputstvo za pripremu:
1. Tikvicu oprati, iseckati i kratko prokuvati na pari (ako se kuva u void, biće puna tečnosti, zato je bolje na pari).
2. Prokuvanu tikvicu izgnječiti viljuškom ili kratko umutiti u seckalici.
3. Dodati sir, maslinovo ulje, jaje, začine, peršun i prezle.
4. Oblikovati manje pljeskavice, uvaljati ih u susam I peći na malo maslinovog ulja dok lepo ne porumene sa svih strana.
5. Pomešati grčki jogurt, mirođiju, beli luk, limun i so.
6. Dobijenom smesom premazati tostirani hleb i poslužiti uz namaz I ispečene pljeskavice, paradajz i krastavac.
Napišite nam u komentarima kako su ispale vaše pljeskavice od tikvica i sira i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.
Upotpunite pljeskavice sa tikvicama sa ukusnim desertom čizkejk sa jagodama.
