Napravili smo savršenu poslasticu koja će vam pomoći da se rashladite tokom vrelih, julskih dana koji su pred nama. Da li slutite šta bi to moglo da bude? Sladoled, kolač ili nešto između? U pitanju je ledeni tart sa malinama! Mmm…toliko kremast i lagan da kada se preseče, njegov vazdušasti fil i mekana korica se prosto tope. A tek čokoladna glazura, nju vam nismo ni pomenuli. Najbolje da vas ostavimo da sami zamislite kakav ugođaj ona pruža.
Za prijatelje ili porodicu, naš ledeni tart sa malinama je zanimljiv i brrrrrr…hladan način da započnete ovaj letnji mesec.
Sastojci
Kora
– 125g omekšalog putera
– 5 kašika kokosovog šećera
– 1 jaje
– 1 šolja brašna
– prstohvat soli
Fil
– 350g neslanog sira
– 7 kašika meda ili agava sirupa
– 1/2 kašičice vanile
– 1 šaka ICEBERG SALAT CENTAR malina
– 5 kašika otopljenog kokosovog ulja
Čokoladna glazura
– 7 kašika kakao putera
– 7 kašika kokosovog ulja
– 2 pune kašike sirovog kakaa
– 5 kašika agava sirupa
Uputstvo za pripremu
1. Zamesite testo tako što ćete pomešati sve sastojke za koru.
2. Umotajte u providnu foliju i stavite u frižider na 20 minuta da se stegne.
3. Razvucite testo u kalup za tart, izbockajte ga viljuškom i pecite 15-20 minuta na 180 stepeni.
4. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.
5. U multipraktik stavite sve sastojke za fil i umutite.
6. Prelijte fil preko kore i stavite u zamrzivač na 2-3 sata da se stegne.
7. U šerpici istopite kakao puter i kokosovo ulje.
8. Sklonite sa vatre i umešajte kakao prah i agava sirup.
9. Prohladite, pa prelijte preko skoro zamrznutog fila.
10. Vratite u zamrzivač da se tart sa malinama stegne pre sečenja i služenja i postane ledeen.
Napišite nam u komentarima kako je vaš ledeni tart sa malinama ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji
Ako ste u potrazi za sličnim slatkišem koji će vas podjednako rashladiti, pogledajte naš recept za sladoled sa bananom i baby spanaćem.
