Zdrav i ukusan humus namaz može biti posebno zanimljiv u dane posta. Popularna veganska pašteta sa dodatkom indijskog začina i raznovrsnog povrća, pravo je malo bogatstvo hranljivih sastojaka na tanjiru.
Humus namaz, pravi se od izuzetno zdravih leblebija koje ne sadrže holesterol, ni zasićene masti. Jedan od najstarijih recepata sa namirnicom koja potiče iz Egipta, osvojio je sve kuhinje sveta. Ukoliko volite različitost ukusa, ovo je pravo jelo za vas. Dodatkom kurkume, šargarepe, celera i limuna, dobićete zdrav kremasti namaz, bogat nutritivnim vrednostima, uz to i savršene boje.
Domaći humus je veoma jednostavan za pripremu a njegova prednost u odnosu na kupovni je velika jer samim tim što ne sadrži aditive i ukus je daleko bolji. Ukoliko vam je ponestalo ideja za posni doručak, sigurni smo da će ga ova načiniti vašim favoritom.
Sastojci
– 1 konzerva od 400 g pasterizovane leblebije
– Sok od ½ Iceberg Salat Centar limuna
– 2 – 3 skuvane šargarepe
– Komad skuvanog korena celera
– 1 kašičica kurkume
– Suvi začini, so i biber (po ukusu)
– Sveže grančice peršuna (za dekoraciju)
Uputstvo za pripremu
1. Sve sastojke, osim grančica peršuna, stavite u blender ili seckalicu.
2. Mutite dok smesa ne postane kremasta i kompaktna.
3. Poslužite na krekerima ili integralnom hlebu kao namaz.
4. Čuvajte u frižideru, u zatvorenoj teglici, 3 – 4 dana.
Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš humus namaz od kurkume, limuna, celera i šargarepe i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Da li ste pogledali i naš recept za domaću paštetu od jaja.
Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.
