Praznični doručak uvek odiše bogatstvom neodoljivih ukusa na trpezi. Belgijski vafli su jednostavni kolači, koji obećavaju zdrav početak dana.
Srednjovekovna poslastica, prepoznatljivog izgleda i zavodljivog ukusa, sa blagim varijacijama u sastavu i obliku, uživa popularnost na svim kontinentima. Bakin kolač smatramo tradicionalnom poslasticom naših prostora iako, vrlo verovatno, potiče iz Belgije i dovodi se u vezu sa odomaćenom verzijom vafla. Belgijski vafli su dobili status nacionalne poslastice i umesto ne toliko, danas, dostižnog kulinarskog putovanja po Evropi i posete tradicionalnih poslastičarnica, vrlo lako ih možete pripremiti i u svom domu.
Prolećna receptura uključuje mnogo svežeg voća u sastavu te je aroma intenzivnija, kolorit bogatiji a desert zdraviji. Biljno mleko, spelta i trag prirodne slatkoće borovnice čine ovu poslasticu niskokaloričnom a izuzetno ukusnom. Topao i mekan kolač, vazdušaste teksture i hrskavih korica, zadovoljiće svačiji ukus. Karakterističnog oblika, dodatno ukrašen prazničnim motivima, posebno će obradovati mališane.
Srećan Uskrs želimo svima koji ga slave.
Sastojci
– 1 šaka Iceberg Salat Centar borovnica
– 2 jajeta
– 100 g nerafinisanog šećera
– 150 ml biljnog mleka
– 100 g otopljenog putera
– 200 g spelte
– ½ praška za pecivo
Uputstvo za pripremu
1. Umutite belanca u čvrst sneg, pa dodajte šećer i mutite zajedno dok se smesa ne ujednači.
2. Pomešajte žumanca, mleko i otopljeni puter, pa u tu smesu dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.
3. Umešajte belanca i sve polako izmešajte, da bi smesa ostala pufnasta.
4. Dodajte borovnice i još jednom blago promešajte.
5. Pecite u aparatu za vafle.
6. Poslužite samostalno ili uz dodatak meda i voća.
Napišite nam u komentarima kako su ispali vaši belgijski vafli sa borovnicama i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.
Pogledajte i naš recept kremasti cheseecake sa jabukama.
