Iako postoje standardi za pripremu kuvanih jela, gotovo svaka žena ima neku svoju caku ili taktiku koju koristi kako bi njen obrok ispao savršen a opet specifičan. Domaćice uglavnom preferiraju masnije, začinjene obroke sa crvenim mesom, mame se trude da izbor sastojaka prilagode deci a žene koje vode računa o ishrani mahom biraju laganije varijante za brza kuvana jela sa više povrća.
Danas vam predstavljamo jedan standardni recept, prilagođen gotovo svim ukusima – boranija sa mesom. Kako vi pripremate vaša jela od boranije? Da li ubacujete meso da se krčka zajedno sa svim sastojcima ili ga spremate kao dodatak? U svakom slučaju, naš recept je lagan jer sadrži pileće belo meso, puno povrća, prijatno je začinjen pa predstavlja pravu kombinaciju za sve generacije! Proverite!
Sastojci
– 400-500 gr očišćene žute boranije
– 1 crni luk
– 2 čene belog luka
– 1 šargarepa
– 1 komadić celera
– 2 kašike ulja
– 1 pileći file
– 1 kašika kukuruznog brašna
– 1/2 šolja domaćeg soka od paradajza
– 1 puna šaka seckanog peršuna ICEBERG SALAT CENTRA
– so i biber po ukusu
– voda po potrebi
Uputstvo za pripremu
1. Iseckajte crni i beli luk, šargarepu i celer, pa stavite da se sve dinsta na 2 kašike ulja.
2. Dodajte iseckani pileći file.
3. Sastojke dinstajte oko 10-15 minuta, uz povremeno dolivanje vode.
4. Umešajte 1 kašiku kukuruznog brašna, sok od paradajza, boraniju i 1/2 litra vode.
5. Krckajte oko 30 min, uz povremeno mešanje i dolivanje vode, ukoliko je potrebno.
6. Pred kraj, dodajte so i biber i seckani persun
7. Boraniju poslužite toplu i začinjenu sa malo kisele pavlake.
Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša boranija sa mesom, koja brza kuvana jela su vama omiljena, koja kuvana jela od boranije najčešće pripremate i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji
Ukoliko volite kuvana jela, pogledajte naš recept za čorbu sa spanaćem koja će vas sigurno ugrejati tokom ovih hladnih novembarskih dana.
