Baby miks salata sa leblebijom i humusom od rukole

Stigla je jesen, doba godine kada nam se apetiti i potreba za hranom menjaju. Mnogi ljudi tokom ovog perioda preferiraju malo jaču hranu, dok drugi ostaju pri starom principu ‘lagana hrana za lagani osećaj’.

Kako bi zadovoljili svačije potrebe, danas vam predstavljamo salatu koja može biti obrok sama po sebi a idealna je i kao predjelo ili pak prilog uz jača jela poput pasulja sa mesom, šnicli sa krompirom, gulaša..

Miks mladih salata punih vitamina, leblebija i domaćeg humusa sa rukolom, osvežiće vašu trpezu novim ukusima i gastronomskim iskustvima a i na simboličan način označiti prelazni period od toplog leta ka hladnijoj ali plodnoj jeseni.

Sastojci
Salata
– 2 šake baby miks salate ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
– 1 kašičica jabukovog sirćeta
– 3 rotkvice
– 5 kašika kuvanih leblebija
– 1/4 šolje mrvljenog tofu sira sa mirođijom
– prstohvat crvene tucane paprike
– prstohvat soli
– 1/5 kašičice svežeg crnog bibera
– 2 kašike humusa od rukole i leblebije
Humus od rukole
– 1 šolja kuvanih leblebija
– 1/4 šolje pečenih lešnika
– 2 šake rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– sok od jednog limuna
– 3-4 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
– prstohvat soli
– prstohvat svežeg crnog bibera

Uputstvo za pripremu
1. Za pripremu humusa,izblendirajte sve sastojke i dodajte začine po ukusu.
2. Baby mix stavite u posudu i začinite ga ekstradevičanskim maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i biberom.
3. Dodajte leblebije, rotkvice, tofu sir i humus.

Napišite nam u komentarima kako je vaša baby miks salata sa leblebijom i humusom od rukole uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Potaž od šargarepe kao uvod u jesen? Može!

 

2

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *