Prefinjeni mediteranski ajoli sos, savršen je kremasti dodatak obroku.
Takozvani majonez sa belim lukom, u svom klasičnom sastavu sadrži i žumance, ulje, limunov sok. Ukoliko želite da okusite još zdraviju varijantu, ulje zemenite avokadom. Idealan je u kombinaciji sa ribom, mesom, krompirom, morskim plodovima ili poput umaka za grickalice i zanimljivog namaza uz prepečen hleb.
Ajoli sos će se predivno istaći na prazničnoj trpezi, u vidu interesantnog dodatka glavnom obroku ili predjelu. Ne dozvolite da vas nepoznanica odvrati od pripreme i upustite se u nesvakidašnju kulinarsku avanturu jer ćete biti nagrađeni moćim ukusom.
Sastojci
– 2 Iceberg Salat Centar avokada (bez koštica)
– 1 žumance
– 2 čena belog luka (izgnječena)
– 2 kašike soka od limuna
– ½ kašičice soli ili malo više (po ukusu)
– 1 prstohvat bibera
– 2 kašike peršunovog lišća (sitno seckanog)
Uputstvo za pripremu
1. Uzmite dublju činiju, u kojoj ćete ručnim mikserom izblendirati avokado, žumance, beli luk, sok od limuna, so, biber i peršunovo lišće.
2. Blendirajte dok ne dobijete smesu glatke teksture.
3. Dobijeni ajoli sos čuvajte u frižideru, te ga upotrebite u roku od 24 do 48 sati.
4. Poslužite uz jelo po želji.
Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš ajoli sos od avokada bez ulja i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.
Pogledajte i naš recept za veganske palačinke od heljde sa borovnicama.
