Jesen predstavlja godišnje doba kada dani postaju hladniji i kraći a lišće menja boju, polako pripremajući se za zimu. Promena vremena ukazuje da je vreme za topliju odeću. Takođe u ovo doba godine žuta, narandžasta i crvena boja osim u prirodi dominiraju i u hrani. U ovom blogu predstavljamo 15 jesenjih namirnica.
Najbolji način da ostanete zdravi u toku ovog godišnjeg doba jeste da pratite prirodu i živite u harmoniji sa njom. Ukoliko to činite, primetićete da u toku jeseni i zime priroda usporava tempo i potrebno je da i vi sami učinite isto. Zato spavajte duže i jedite topliju hranu koja će vas ugrejati.
15 jesenjih namirnica:
1 – Jabuka
Bogata je vlaknastim nutrijentima, celulozom, pektinom i ligninom, smanjuju loš holesterol i sprečava nastanak srčanih oboljenja.
2 – Brokoli
Njegove dobrobiti za zdravlje su bezbrojne. Ovom namirnicom ćete ojačati respiratorni trakt, imuni sistem, sprečiti alergije, prehlade, artritis i doprineti prevenciji kancera i u nekim slučajevima i izečenju.
3 – Prokelj
Prokelj je bogat Omega 3 i Omega 6 masnim kiselinama, vitaminom K i C, pritom utiče na jačanje imunog sistema, otklanja umor i vraća energiju. Probajte ovaj savršen recept!
4 – Šampinjoni
Obiliju vitaminima A, D i B kompleksa. Spadaju u biljne proteine i poznati su po svom antikancerogenom dejstvu.
5 – Karfiol
Odličan je izvor minerala i vitamina C, A, E, K i B kompleksa. Poboljšava detoksikaciju organizma i sa njim možete napraviti sjajna jela, poput pirea.
6 – Spanać
Namirnica bogata fitonutrijentima, beta-karotenom i luteinom, kalcijumom, gvožđem, kalijumom, magnezijumom, manganom i fosforom. Pored toga sadrži vitamine A, C, E, K, B kompleks i omega 3 masne kiseline.
7 – Batat (slatki krompir)
Sadrži vitamin C koji deluje u prevenciji prehlade i gripe, kao i vitamin D koji je presudan za rad imunog sistema i zdravlje celokupnog organizma.Tokom zimskog perioda je posebno važno naglasiti da je potreban unos namirnica poput batata, koji sadrže ovaj vitamin, da ne bi došlo do sezonskog afektivnog poremećaja.
8 – Praziluk
Jedna od najvažnijih prednosti konzumiranja praziluka je regulacija nivoa šećera u krvi. Odlično ide uz jesenje potaže, čorbe, dinstana i pečena jela.
9 – Cvekla
Ova namirnica utiče na detoksikaciju organizma, jača bubrege, jetru i štiti od anemije. Obično je koristim u smutijima, u kombinaciji sa baby spanaćem, šargarepom, Granny Smith jabukom, limunom, đumbirom, kurkumom i vodom.
10 – Bundeva
Bundeva sadrži Omega 3 i 6 masne kiseline, utiče na poboljšanje raspoloženja, ima veoma nizak glikemijski indeks, smanjuje simptome menopauze i još mnogo toga! Probajte recept za potaž, sigurni smo da će vam se dopasti.
11 – Kelj
Super-namirnica puna antioksidanasa, koja utiče na poboljšanja rada kardiovaskularnog sistema, prevenciju raka i jačanje imuniteta. Ukoliko već niste, probajte super kelj salatu.
12 – Urme
Da li ste znali da se urme smatraju najzdravijim voćem na planeti? Lako se vare, zadovoljavaju potrebu za slatkim, smanjuju osećaj gladi, sadrže gvožđe i zbog toga utiču na prevenciju anemije.
13 – Nar
Namirnica koju svakako treba da uvedete kao užinu ili dodatak slatkim i slanim jelima. Izuzetno je bogat antioksidansima, a jedan od zanimljivih načina konzumiranja ove namirnice je u salati sa kinoom, celerom i dinstanim keljom na belom luku. Sjajan spoj!
14 – Grožđe
Da li ste čuli za resveratrol? Ovaj snažan antioksidans koji se nalazi u grožđu može povećati cirkulaciju krvi i do 200 %, a dokazano je i da pomaže u prevenciji raka.
15 – Narandže
Ova namirnica je najpoznatija po tome što sadrži velike količine vitamina C, te se najčešće jede u jesenjim i zimskim mesecima kako bi nam ojačala imuni sistem. Međutim, narandže sadrže i vitamin A, beta karoten i lutein, utičući na bolji vid i lepšu kožu.
Po kineskoj tradicionalnoj medicini jesen se vezuje za element metala i organ pluća. U toku ovog godišnjeg doba dobra je ideja da pozavršavate započete projekte i zadatke koje sto radili tokom proleća i leta, a u toku jeseni i zime potrebno je da se više okrenete sebi samima fokusirajući se na telo, um i težnji da budete više introspektivni. Energija koju nose “pluća” vezana je za “otpuštanje”, tako da je period jeseni najbolje vreme u godini da otpustimo sve što nas koči i napravimo prostora za nova iskustva, učenje i lični razvoj.
Da li smo pored ovih 15 zaboravili još neku, ne manje bitnu jesenju namirnicu?
Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.
