Danas je Uskrs, najradosniji hrišćanski praznik. Veruje se da je baš na ovaj dan Gospod Isus Hrist vaskrsao iz mrtvih i svim vernicima, koje čine dobra dela, zauvek podario večni zivot. Za Uskrs se vezuju lepi običaji kao što su farbanje, darivanje i kucanje jaja jer je jaje nešto što simbolizuje život, radost i nov početak za sve one koji ga daju i primaju. Uskršnji praznici su period kada u potpunosti posvećujemo negovanju tradicije ali i toplih, porodičnih odnosa.
Kako se na Uskrs zvanično završava Veliki šestonedeljni post, današnji ručak ne samo da predstavlja veliko porodično okupljanje, već ima posebnu težinu, kako za ukućane koji su postili, tako i domaćice. Upravo za ovu priliku domaćice iskazuju svoje umeće i trude se da razgale sve prisutne interesantnim zalogajima, veselim salatama i mnogobrojnim novitetima i receptima, koje su sakupljale u toku cele godine.
Tim povodom vam danas predstavljamo zanimljiv uskršnji kolač sa jagodama, kojim ćete istinski da oduševite najmlađe ali i impresionirate starije vašim kulinarskim dostignućem. Sa čarobnim ukusom i oblikom zeke na sredini, ovaj kolač će pružiti još jedan doprinos pozitivnom prazničnom raspoloženju.
Iceberg Salat Centar Tim vam od srca želi SREĆAN USKRS!
Sastojci
Roze zeka u sredini
– 2 jajeta
– 2/3 šolje kokosovog šećera (može i drugo)
– 2 kašike otopljenog kokosovog ulja
– 2/3 šolje jogurta
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 1 šolja brašna
– 1 šaka jagoda ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 kašika mlevenog badema ili oraha (opciono)
Ostatak kolača
– 2 jaja
– 2/3 šolje kokosovog šećera (može i drugo)
– 2 kašike otopljenog kokosovog ulja
– 2/3 šolje jogurta
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 1 šolja brašna
– malo arome vanile
Uputstvo za pripremu
1. Izgnječiti jagode viljuškom.
2. Pripremiti testo za unutrašnjosti kolača (roze zeku) tako što ćete u velikoj činiji umutiti belanca, pa dodati žumanca, ulje, šećer, jogurt, izgnječene jagode i brašno u kome je promešan prašak za pecivo.
3. Lagano izmešati smesu kašikom, pa razlite u pleh od rerne postavljen papirom za pečenje.
4. Koru peći 12-15 minuta na 180 stepeni.
5. Izvaditi pečenu koru, pa modlom za zeke vaditi oblike zeka.
6. Zeke ređati uspravno, gusto, jednog do drugog u kalup za hleb obložen papirom za pečenje.
7. Pripremiti beli deo kolača tako što ćete umutiti sastojke isto kao roze zeku.
8. Umućenu smesu prelijte preko zeka.
9. Staviti kalup u rernu da se peče 25-30 minuta na 180 stepeni.
10. Prohladiti, iseći i poslužiti kolač sa jagodama.
Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš uskršnji kolač sa jagodama i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji
Ukoliko zaista želite da ostavite utisak na Uskrs, pripremite domaći sladoled sa bobičastim voćem na današnji praznik!
