Meksički pljosnati hlebovi, tkv. tortilje su veoma popularne i rasprostranjene u celom svetu, zbog jednostavnosti u pripremi i posluženju. Savitljive a ujedno i hrskave, lako se mogu napuniti sastojcima i sosom po želji. Njihov nadev može biti sačinjen od svežeg ili grilovanog povrća, mesa, žitarica i začina koje preferirate. Krajnji rezultat može bude pikantan, blag ili lagan obrok – izbor je na vama.
Tortilje su odlične za novajlije u kuhinji, koji tek ulaze u tajne pripreme hrane, jer im omogućuju da na brz način naprave ukusan i zdrav obrok. Probajte naš recept za tortilje sa piletinom i domaćim caciki sosom i uverićete se da je moguće doći do inovativnog i savršenog ručka u par jednostavnih koraka. Spoj kreativnosti i truda u kuhinji uvek rezultira najboljim kulinarskih ishodom!
Sastojci
Meso
– 300g otkoštenih bataka
– 1 manja glavica crnog luka
– prstohvat majčine dušice
– 50g putera
– malo vode
– so i biber (po ukusu)
Sos
– 100ml pavlake
– 2 kašike narendanog krastavca (nije potrebno cediti)
– 1 kašika limunovog soka
– 1/2 kašičice mirođije
– 1/2 kašičice belog luka u prahu
– so i biber (po ukusu)
Krompir
– 200g krompira
– 3 čena belog luka (ili kašika belog luka u prahu)
– so i biber (po ukusu)
Baza + fil
– 2 tortilje
– 1 avokado
– 2 šake baby mix salate Iceberg Salat Centra
– 1 šaka cherry paradajza Iceberg Salat Centra
– Čedar sir i susam (po želji)
Uputstvo za pripremu
1. U tiganju na malo ulja propržite meso iseckano na kockice, tako da bude blago rumeno.
2. Dodajte crni luk isečen na trakice, uz nekoliko kašika vode.
3. Kratko dinstajte pa začinite majčinom dušicom, solju i biberom (po ukusu).
4. Na kraju dodajte puter, skinite sa vatre i ostavite sa strane.
5. Napravite sos tako što ćete pomešati sve gore navedene sastojke u manjoj činiji.
6. Skuvajte krompir, ocedite od vode i propržite u tiganju sa sitno seckanim belim lukom na malo ulja, kako bi postao hrskav.
7. Začinite solju i biberom po ukusu pa ostavite sa strane.
8. Ugrejte tortilje na suvom tiganju.
9. Pakujte tortilje tako sto ćete prvo namazati sos, poslagati meso, zatim isečen krompir, naseckan cherry paradajz i baby mix salatu.
Ukoliko želite, možete punjenu tortilju zapeći i tako dobiti rumenu, hrskavu koricu.
Napišite nam u komentarima kako su vaše tortilje sa piletinom uspele i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub zdravih navika: Mila Vujisić, Mila’s Homemade
Da li ste pročitali naš recept za potaž od karfiola i celera koji se predivno uklapa uz naše tortilje?
