Torta sa borovnicama

Zasladite dan voćnom kremastom poslasticom. Pažljivo odbrani sastojci garant su savršenog ukusa kojim se ističe osvežavajuća torta sa borovnicama.

Ovas je namirnica koju najčešće konzumiramo za doručak u vidu pahuljica ali malo ko zna da se preporučuju za večeru kako bi pospešile ugodan san i imaju umirujuće dejstvo jer podstiču proizvodnju seratonina, hormona sreće. Blagodet ovsenih pahuljica je u tome što nemaju skrivenih šećera te pomažu u mršavljenju, dok beta-glukan ima udela u snižavanju štetnog holesterola. Koru ove torte učiniće zdravom, hrskavom i neodoljivom.
Moćno bobičasto voće, borovnice, vraćaju energiju, pospešuju pamćenje i ističu se lekovitošću. Bez zasićenih masti, održavaju ishranu izbalansiranom. Izvor su vlakana, vitamina, gvožđa i antioksidanata.
Prestižni ukus donosi italijanski sir maskarpone, sačinjen od slatke pavlake koja doprinosi zanimljivoj teksturi. Blag i kremast, glavni je sastojak mnogih izvrsnih recepata. Dodatak indijskog oraha, badema i cimeta, začiniće slatku čaroliju.

Bez mnogo utrošenog vremena na pripremu, uživaćete u fantastičnom ukusu koji će vam pružiti torta sa borovnicama a koji parira onom koji će pružiti klasične poslastice sa kompleksnim korama i filovima na koje biste ipak potrošili mnogo časova u kuhinji.

Sastojci
(za koru)
– 100 g ovsenih pahuljica
– 100 g badema
– 70 ml agave
– ½ kašičice cimeta

Sastojci
(za fil)
– 200 g sirovog indijskog oraha
– 250 g maskarponea
– 100 ml agave
– 2 kašike soka limuna

Sastojci
(za preliv sa borovnicama)
– 125 g Iceberg Salat Centar borovnica
– 50 ml agave
– 1 kašika soka limuna

Uputstvo za pripremu
1. Indijski orah potopite u vodu da odstoji nekoliko sati.
2. Umutite badem i ovsene pahuljice dok ne dobijete brašno.
3. Dodajte agavu i cimet i rasporedite smesu u kalup. Pecite koru 7 – 10 minuta na 170 stepeni. Ostavite da se potpuno ohladi.
4. Indijski orah procedite, pa stavite u seckalicu i mutite dok ne postane krem.
5. Dodajte maskarpone, agavu i sok limete. Mutite dok smesa ne postane ujednačena. Stavite preko kore, pa u frižider.
6. U šerpici na tihoj vatri kuvajte borovnice, agavu i sok od limuna.
7. Kuvajte sve dok se smesa malo ne zgusne. Prelijte preko torte i ostavite u frižideru nekoliko sati pre služenja.

Napišite nam u komentarima kako je ispala vaša torta sa borovnicama i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.

Pogledajte i naš recept za čorbu od bundeve sa kokosovim mlekom.