Idealna kombinacija tofua sa povrćem i integralnog pirinča je ono što čini ovaj obrok zdravim i osvežavajućim. Tofu je bogat izvor proteina, sadrži visok procenat minerala i vitamina. Kako je reč o biljnom proteinu, tofu je idealna zamena za meso, a zajedno sa avokadom učiniće da imate dovoljno energije i da obradujete sebe ovim zdravim namirnicama!
Dresing od đumbira i šargarepe učiniće da uživate u svakom zalogaju ovog laganog prolećnog jela.
Sastojci
– 1 šolja kuvanog integralnog pirinča
– 1 šolja brokolija kuvanog na pari, iscepkanog na cvetiće
– 200 g organskog tofu sira, prženog i seckanog na kockice
– 1 avokado, seckan na kriške
– 4 rotkvice, seckane na kolutove
– 1 šaka mikrobilja po izboru
– 1 kašika crnih susamovih semenki
– prstohvat crvene tucane paprike
– prstohvat soli
Sastojci za preliv od đumbira i šargarepe
– 1 ISC šargarepa
– ¼ šolje vode
– 4 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
– 2 kašike jabukovog sirćeta
– ½ kašičice mlevenog đumbira
– ½ kašičice soli
Uputstvo za pripremu
1.U velikoj posudi pomešajte integralni pirinač, brokoli kuvan na pari, prženi tofu sir i avokado.
2. Dodajte rotkvice, mikrobilje, susam, crvenu tucanu papriku i so, te sve prelijte dresingom od đumbira i šargarepe.
3. Poslužite i uživajte.
Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš tofu sa integralnim pirinčem i povrćem i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.
Zasladite se sa veganskim palačinkama od heljde sa borovnicama.
