Sirova torta sa jagodama

Sezona jagoda počinje u proleće i završava se obično pred leto, kada prosečne dnevne temperature u nizu ne padaju ispod 30 stepeni. Ovogodišnji nepovoljni vremenski uslovi uticali su loše na sezonu jagoda, pa je ponuda bila ograničena – rod je izgubio slast i krupnoću a cena je ostala visoka, uglavnom preko 250 dinara za kilogram. Mnogi ljudi nisu svakodnevno kupovali svoje omiljeno voće, čekajući da pojeftini i postane crveno i slatko, baš onakvo kakvo bi trebalo da bude. Sada, kada su konačno krenuli sunčani, vedri dani, predviđa se da će jagoda u narednih par dana biti izvanredno ukusna i slatka! Međutim, tih par dana će proći brže nego što mislimo. Zato predlažemo da kupite nekoliko kilograma svežih, zrelih jagoda, uz popust od prodavca na pijaci, zamrznete ih i uživate u ovom predivnom bobičastom voću tokom cele godine. A ako vam ponestane? Onda svratite do bilo kog Roda ili Idea objekta i kupite kutiju Iceberg Salat Centar jagoda, koje su vam na raspolaganju tokom cele godine.

Nema ko ne voli jagode pa zašto to ne biste to iskoristili da napravite nekoliko finih, laganih deserata da iznenadite svoje mališane ili goste. Ukoliko vam zafali inspiracija, pogledajte naš recept u nastavku. Sirova torta sa jagodama sadrži mnoštvo hranljivih namirnica a kako nema gluten, šećer niti sastojke životinjskog porekla, prihvatljiva je za razne režime ishrane! Za tili čas, bez pečenja, hlađenja i čekanja da testo nadođe, vaša sirova torta sa jagodama biće spremna!

Sastojci
Kora
– 25 sirovih urmi
– 1 šolja pečenog lešnika
– 1 kašika sirovog kakaa
– 2 kašike otopljenog kokosovog ulja
Sloj sa jagodama
– 2 kašike agave sirupa
– 10 jagoda ICEBERG SALAT CENTAR 
Fil
– 2 1/2 šolje sirovog indijskog oraha – potopljenog u vodu preko noći
– 5 kašika otopljenog kokosovog ulja
– 8 kašika agave sirups
– 1 kašičica arome vanile
Glazura
– 2 pune kašika sirovog kakaoa
– 5 kašika kokosovog ulja
– 5 kašika kakao putera
– 5 kašika agave sirupa

Uputstvo za pripremu
1. Počnite sa pripremom kore. U multipraktiku usitnite 1 šolju pečenog lešnika.
2. Dodajte urme, kakao i kokosovo ulje i nastavite sa blendiranjem dok se smesa ne ujednači.
3. Smesu stavite u kalup za tortu, pa u frižider da se stegne.
5. Za fil, indijski orah ocedite pa ubacite u multipraktik i izblendirajte da bude kremast.
6. Dodajte kokosovo ulje, aromu vanile i agava sirup pa nastavite sa blendiranjem dok smesa ne bude ujednačena.
7. Izvadite koru iz frižidera pa na nju namažite agava sirup i naseckajte jagode.
8. Preko jagoda ravnomerno rasporedite fil od indijskog oraha i vratite u frizider.
9. Za glazuru, u šerpici otopite kakao puter zajedno sa kokosovim uljem.
10. Uklonite sa varte, umešajte agava sirup i kakao pa prelijte smesu preko torte.
12. Sirova torta sa jagodama treba da odstoji u frižideru minimum 3-4 sata pre serviranja.

Napišite nam u komentarima kako je vaša sirova torta sa jagodama ispala i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Jel tražite još neku zdravu sirovu poslasticu? Probajte naš recept za sirovi voćni tart sa belom čokoladom!