Porodična i prijateljska okupljanja tokom praznika predstavljaju odličan način da istovremeno uživamo u ukusnoj hrani i dobrom društvu. Saveti za zdravu prazničnu večeru su pred vama.
Tvrdimo da možete voditi zdrav način života i kada traje praznična sezona, iako se mnogi, radi opuštanja, odlučuju da preteraju, te se krajem janauara vraćaju na stari put. Stoga smo za vas pripremili 7 saveta i recepata kako biste organizovali zdravu božićnu ili novogodišnju večeru, ali i neko drugo okupljanje koje ne mora biti u vezi sa praznikom.
1. Zdrave grickalice za predjelo
Kada porodična okupljanja traju čitavo popodne, uvek je dobra ideja da osim glavnog jela pripremite i predjelo, koje može da se jede ”s nogu”. Poslužite nekoliko zdravih grickalica koje neće pokvariti nečiji apetit za večerom.
Masline, orasi i sveže seckano voće odličan su izbor. Osim toga, možete da napravite domaći humus, te ga servirate i poslužite sa tanko narezanim sirovim povrćem, poput celera, šargarepe, paprike i krastavca, kao i uz štapiće tofu sira.
2. Pripremite aromatičnu vodu
Za zdraviju alternativu alkoholu, gaziranim pićima ili industrijskim sokovima odaberite aromatičnu vodu, koju sami možete napraviti, tako što ćete u bokal vode dodati voće i sveže bilje po želji. Garantujemo da će se vašim gostima dopasti ovi saveti. Voda je najbolji način da ostanete hidrirani i zdravi, a posebno je važna tokom praznika jer se često zapostavlja njen unos tokom dana.
3. Poslužite nešto zeleno
Jedan od bitnijih 7 saveta za zdravu prazničnu večeru je da poslužite i jedete mnogo zelenog povrća. Sveže povrće, naročito zeleno lisnato, osiguraće da vaši gosti budu zadovoljni ukusnom, zdravom hranom.
Rainbow salata sa rukolom, te prelivom od đumbira i šargarepe uklopiće se uz gotovo svako glavno jelo. Osim toga, možete pripremiti i zimsku brokoli salatu, idealnu za novogodišnje i božićne praznike.
4. Napravite zdrave sosove i prelive
Pomoću jabukovog sirćeta, ekstradevičanskog maslinovog ulja, začina i limunovog soka napravite preliv za salatu i sosove za glavna jela. Preliv ili sos koji odaberete mogu značajno uticati na hranjivu vrednost jela. Da li ste znali da dresinzi i umaci za salatu kupljeni u prodavnici obično sadrže velike količine rafinisanog šećera i nezdravih masti?
Isprobajte balzamiko dresing ili umak od avokada i bosiljka.
5. Ne izostavljajte proteine
Uravnotežen obrok treba da sadrži protein. To može biti protein životinjskog porekla kao što su ćuterina, piletina ili riba, ali i biljni protein ukoliko ste vegetarijanac ili vegan.
Preporučujemo ćureće burgere i kinoa salatu sa pasuljem.
6. Poslužite zdrave deserte
Bez obzira na to što će vaši gosti biti siti dok dođete do deserta, imajte na umu da svi ostave mesto za slatku poslasticu! Iznenadite ih zdravim kolačima poput čokoladnih kolačića sa narom i kuglica sa šargarepom.
7. Obrok završite biljnim čajem
Čaj od mente odličan je način da završite prazničnu večeru. Poboljšava varenje i umiruje želudac, a može i da ublaži žudnju za šećerom. Ukoliko još uvek žudite za nečim slatkim, znajte da uz čaj odlično ide crna čokolada.
Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.
Saveti koji mogu biti korisni za vas nalaze se ovde.
