Rižoto sa pečurkama

Mame, da li vaša deca vole pečurke ili ih vade prstićima prilikom svakog obroka u kojima ih pronađu?

Možda vam pečurke ne deluju kao naročito bitna namirnica pa ne pridajete puno pažnje tome što ih vaši klinci i klinceze ostavljaju po obodu tanjira? Ipak, trebalo bi da znate da pečurke nisu slučajno prisutne u mnogim nacionalnim kuhinjama, od Evrope do Dalekog istoka i da mada nemaju preveliku nutritivnu vrednost, one proizvode puno pozitivnih efekata po naše zdravlje.

Pečurke se preporučuju u ishrani svih generacija, čak i osobama koje su na specijalnim režimima, zbog brojnih blagodeti koje nose. Pečurke jačaju imunitet, poboljšavaju pamćenje i koncentraciju, otklanjaju umor, regulišu nivo šećera u krvi,  sprečavaju bolesti srca i pomažu u lečenju autoimunih bolesti. Nutricionisti savetuju uvođenje pečuraka u ishranu dece već nakon prvog rođendana.

Tako vam i mi preporučujemo da se potrudite da ih vaši mališani unesu u sebe. Možda ne najlakši ali svakako najefikasniji i najukusniji način je da pečurke zakamuflirate u raznim vrstama soseva. Baš zato vam danas predstavljamo recept za preukusni rižoto sa pečurkama koji ćete i vi i vaši klinci obožavati.

Sastojci
(za 4 osobe)
– 1 glavica crnog luka
– 2-3 čena belog luka
– 2 kašike ulja
– 1 pakovanje seckanih šampinjona ICEBERG SALAT CENTARA
– 2 -3 grančice svežeg peršuna ICEBERG SALAT CENTRA
– 2/3 šolje pirinča
– 3/4 l bujona (po potrebi dodati još)
– so i biber, po ukusu

Uputstvo za pripremu
1. U tiganju na malo ulja prodinstajte sitno iseckan beli luk.
2. Dodajte pečurke i nastavite sa dinstanjem dok one ne omekšaju.
3. Ubacite pirinač, začine i nalijte sve bujonom.
4. Kuvajte oko 20tak minuta dok pirinač ne omekša.
5. Po potrebi dolijte bujona kako bi vam rižoto ostao sočan.

Napišite nam u komentarima kako je vas rižoto sa pečurkama ispao i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji

rižoto sa pečurkama, pečurke, šampinjoni, Iceberg Salat Centar

4

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.