Majonez je dodatak bez koga se ne mogu zamisliti mnoga jela poput ruske salate, kraljice svih slavlja. Baš taj majonez sa jajima volite ali ga izbegavate zbog njegove kaloričnosti. Svim veganima ili onima koji preferiraju zdrave alternative nudimo sjajan predlog. Posni majonez od indijskih oraha potpuno je prirodan, lagan i očaravajućeg ukusa.
Orašasti plodovi čine ovaj preliv kremastim. Kao hrono ishrana, može se koristiti bez ikakvih bojazni od nagomilavanja manih naslaga. Lako se priprema i sa ostalim zanimljivim sastojcima oduševiće celu porodicu. Počnite sa mazanjem, umakanjem ili ga iskoristite kao dodatak za savršen doručak, ručak ili večeru.
Sastojci
– ⅔ šolje sirovog indijskog oraha
– ⅓ šolje sirovog suncokreta
– 4 kašike maslinovog ulja
– Sok ½ Iceberg Salat Centar limuna
– 1 kašika senfa
– ½ kašičice soli
– ¼ kašičice bibera
– ½ šolje vode
– 3 urme
– 1 čen belog luka
Uputstvo za pripremu
1. Sve sastojke stavite u blender i mutite dok se smesa ne ujednači.
2. Gustinu majoneza dozirajte postepenim dodavanjem vode.
3. Čuvajte u frižideru, u zatvorenoj teglici 4 – 5 dana.
Napomena: ukoliko nemate jak blender, indijski orah i suncokret potopite u vodu na nekoliko sati, pre mućenja, da bi se postigla kremasta struktura.
Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš posni majonez i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za Klub Zdravih Navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji.
Pogledajte i naš recept za veganski sir i krekere.
