Mame, koju osnovu vi koristite za pitu? Da li mesite sopstvene kore, kupujete kore ili se rađe opredeljujete za vrstu pite bez kora? Naravno da je jednostavnije da sipate smesu u pleh pre nego da pravite nadev i rolate kore, ali da li vaša deca vole da jedu takvu pitu? Danas sa vama delimo jedan baš takav recept, za zdravu pitu od prosa, paprike i baby spanaća koja je veoma laka za pripremu.
Proso je žitarica koja je bogata vlaknima, mineralima, vitaminima, a najviše, proteinima. Ona ne sadrži gluten pa se često koristi u borbi protiv gasova i zatvora. Proso ulazi u meni mnogih dijeta jer je niskokalorična pa je idealna za osobe koje žele da eliminišu višak kilograma. Proso se može pazariti na meru u prodavnicama zdrave hrane ili u marketima u zapakovanim ambalažama.
Probajte da uvedete novinu u vaš standardni jelovnik tako što ćete napraviti ovu nesvakidašnju pitu neodoljivog ukusa!
Kako se priprema proso?
Isperite proso pre kuvanja da ne bi penio, pa na 1 šolju prosa dodajte 3 šolje vode. Od kuljučanja, kuvajte još 15 minuta. Ostavite kuvani proso da se prohladi pre služenja.
Sastojci
(za kalup prečnika 25 cm)
– 2 šolje kuvanog prosa
– 2 šake baby spanaća ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 crvena paprika – iseckana na kockice
– 1 kašika susama
– sok ½ limuna
– 5 kašika maslinovog ulja
– 2 jajeta
– 125 ml jogurta
– 2 kašike speltinog brašna
– ½ kesice praška za pecivo
– so i biber (po ukusu)
Uputstvo za pripremu
1. Uključite rernu na 180 stepeni.
2. Pleh za pečenje obložite pek papirom.
3. U većoj činiji, viljuškom umutite jaja pa dodajte kuvani proso, ulje, jogurt, limunov sok, seckano povrće i začinite po želji.
4. Smesu sipajte u pleh, pospite susamom i pecite oko 45 minuta dok se ne uhvati korica zlatno braon boje.
Napišite nam u komentarima kako je vaša pita od prosa, paprike i baby spanaća uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli zalogaji
