Paradajz čorba sa povrćem

Mame, da li se sećate kada ste poslednji put pripremile pravu paradajz čorbu? Ovo toplo predjelo, na oko jednolično, prepuno je hranljivih materija koje tokom ovih hladnih dana pomažu našem organizmu u borbi protiv virusa. Bogati sadržaj vitamina i minerala kandiduje paradajz za prvu odbrambenu liniju protiv slobodnih radikala u našem organizmu. U kombinaciji sa prepečenim lukom i peršunom, paradajz čorba predstavlja pravi izbor za predstojeće zimske dane.

One retke mame koje su zamrzle paradajz imaju idealnu osnovu za ovakva jela. Međutim, u pripremi paradajz čorbe može odlično da posluži i konzervirani paradajz (prepolovljen ili seckan), dok je pelat pa i sveže povrće za izbegavanje – pelat, zato što je praktično lišen svih nutritivnih komponenti a svež paradajz, zbog toga što je u ovo doba godine obično kiseo i neukusan.

Pored svih pomenutih prednosti, paradajz čorba se nameće kao sjajna opcija za obrok tokom Božićnog posta, pogotovo u kombinaciji sa preukusnim krutonima.

Sastojci
– 1/3 pakovanja rendane šargarepe ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 manji krompir
– 1 komad celera
– 3 kašike ulja
– 1 crni luk
– 2 čena belog luka
– 2 šolje kuvanog paradajza
– 2 šolje vode
– 1 1/2 kašika kukuruznog brašna
– so i biber
– 1/2 veze peršuna ICEBERG SALAT CENTRA

Uputstvo za pripremu
1. Izdinstajte na ulju sitno sečeni crni i beli luk.
2. Dodajte šargarepu, iseckani celer i krompir i nastavite sa dinstanjem oko 15 minuta.
3. Kada povrće omekša, umešajte zajedno kukuruzno brašno, so, biber, paradajz i vodu.
4. Kuvajte oko 20 minuta, uz povremeno mešanje.
5. Paradajz čorba se služi topla uz dodatak seckanog peršuna.

Napišite nam u komentarima kako je vaša paradajz čorba sa povrćem uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Katarina Stojković, Veseli Zalogaji

Za još posnih recepata, kliknite ovde.