Kremasta čorba od pečuraka

Potaž ili čorba je najbolji izbor za predjelo ili laganu letnju večeru. Sveže sezonsko povrće sa dodatkom bilja, začina i vode ili druge tečnosti poput pavlake za kuvanje ili biljnog mleka, provereno će zasititi i okrepiti telo. U doba virusa, najvažnije je jačanje imunog sistema. Unošenje namirnica koje sadrže velike količine vitamina, pomoći će organizmu da lakše i brže prebrodi bolest.

Čorba od pečuraka je jedan pomalo zaboravljen specijalitet. U moru raznih modernijih recepata za čorbe, ona se sve ređe pominje. Međutim, naš današnji recept za tradicionalnu čorbu od pečuraka je bitno drugačiji. Sa dodatkom svežih listova bosiljka i kokosovog mleka, naš kremasti specijalitet ima sjajne šanse da opet nađe svoje mesto u nedeljnom meniju.

Sastojci
Kremasta čorba od pečuraka
– 400 g pečurki, prepolovljenih
– 1 manja glavica crnog luka ICEBERG SALAT CENTRA
– 2 čena belog luka
– 4 šolje vode
– 1 manja šaka svežih listova bosiljka
– so i biber (po ukusu)
– 100 ml kokosovog mleka
– 1 kašika limunovog soka

Uputstvo za pripremu
1. Kuvajte pečurke, crni i beli luk u vodi oko 15 minuta.
2. Izvadite 1 šolju tečnosti iz šerpe i prospite je, te sačekajte da se supa u šerpi ohladi .
3. Dodajte 100 ml kokosovog mleka, kašiku limunovog soka, so, biber i bosiljak.
4. Sve sastojke izblendirajte i servirajte.

Napišite nam u komentarima kako vaša čorba od pečuraka uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness

Pogledajte sve recepte za potaže ovde.

čorba od pečuraka, potaž od pečuraka, pečurke, potaž, čorba, zdravo, ručak, recept

0

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *