Veganski kolač od limuna

Blistava polja limuna i energija koja isijava od pomisli na ista, će vam dočarati svaki zalogaj naše zanimljive poslastice. Podići će vam raspoloženje i preneti vas u neko drugo podneblje ili toplije godišnje doba. Okusite veganski kolač od limuna i uživajte svim čulima u drugoj dimenziji slatkiša pripremljenim na potpuno zdrav i nesvakidašnji način.

Veganski kolač od limuna je osmišljen da zagolica maštu svim sladokuscima koji su navikli na poslastice prepune rafiniranog šećera i svojom težinom ostavljaju samo trenutno zadovoljstvo. Osvežavajućeg ukusa i mirisa i lagane i vazdušaste strukture, izaziva svojom neodoljivošću.

Limun, kokos i indijski orah, nisu poznati samo kao egzotične namirnice već i po čitavom nizu blagotvornih dejstava na ljudski organizam. Limun prebogat C vitaminom, indijski orah poboljšava imuni sistem i utiče na dobar holesterol dok će kokosovo mleko zaokružiti i obogatiti ukus.

U toplini svog doma, možete pripremiti vrlo jednostavno i brzo, ovaj intrigantan veganski kolač od limuna i obradovati svoje ukućane ili obogatiti slavsku trpezu!

Sastojci
(za fil)
-1 šolja sirovih indijskih oraha
-1 šolja kokosovog šlag-krema
-2 kašike kukuruznog brašna
-½ šolje soka od Iceberg Salat Centar limuna
-1 kašika limunove kore, rendane
-¼ šolje agave sirupa
-prstohvat soli

Sastojci
(za koru)
-1 šolja ovsenih pahuljica
-1 šolja badema
-prstohvat soli
-2 kašike kokosovog šećera
-1 kašika javorovog sirupa
-4-5 kašika kokosovog ulja, rastopljenog

Sastojci
(za dekoraciju)
-2 kašike kokosovog proteina
-desetak krišaka limuna

Upustvo za pripremu
1. Stavite sirove indijske orahe u posudu i prelijte ih vrućom vodom. Ostavite ih da stoje oko 1 sat. Zatim ih temeljno ocedite.
2. Ovsene pahuljice, bademe, so i kokosov šećer pomešajte, stavite ih u blender i blendirajte dok ne dobijete homogenu smesu.
3. Dobijenu smesu prebacite u zasebnu posudu, te dodajte javorov sirup i istopljeno kokosovo ulje. Mešajte kašikom kako bi se svi sastojci sjedinili, te formirali testo za koru kolača. Ukoliko testo nije dovoljno vlažno, dodajte još malo rastopljenog kokosovog ulja.
4. Dobijeno testo ravnomerno rasporedite u tepsiju, koju ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite 15 minuta na 180 °C, a zatim povećajte temperaturu na 190 °C i pecite još 5-8 minuta, odnosno dok ivice testa ne porumene. Dobijenu koru izvadite iz rerne i ostavite sa strane da se malo ohladi.
5. Nakon što ste natopili i ocedili indijske orahe, stavite ih u blender i dodajte im kokosov šlag-krem, kukuruzno brašno, sok od limuna, rendanu koru limuna, so i agave sirup. Blendirajte dok ne dobijete smesu glatke teksture.
6. Dobijenu smesu kuvajte na visokoj temperaturi dok ne postane vrlo kremasta i glatka.
7. Prethodno ispečenu koru ravnomerno prelijte dobijenim filom.
8. Sve zajedno pecite još 20-23 minuta.
9. Nakon što se dobijeni kolač ohladi, servirajte ga. Po želji pospite kokosovim proteinom i ukrasite kriškama limuna.
10. Poslužite i uživajte

Napišite nam u komentarima kako je ispao vaš veganski kolač od limuna i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijali najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.

Za Klub Zdravih Navika: Tatjana Popović, Totally Wellness.

Pogledajte i naš recept za potaž od šargarepe i korijandera.

veganski kolac, klub zdravih navika, kzn, veganski kolac klub zdravih navika, veganski kolac kzn, kolac od limuna, kolac sa limunom, limun kolac, zdrava poslastica, slatko, uzina, Iceberg Salat Centar

6

4 komentara

    1. Draga Zoro,

      nećete pogrešiti ukoliko probate! Pogledajte i ostale zanimljive recepte. Vaš Klub Zdravih Navika.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *