Dame, šta vi pripremate kao prilog mesu i ribi? Jel se kod vas podrazumeva da uz proteinski obrok jedete jednu vrstu ugljenih hidrata poput krompira, hleba i testenine ili vam je za prilog dovoljno samo povrće? Svetski stručnjaci tvrde da se idealno balansiran obrok sastoji od 25% proteina, 25% ugljenih hidrata i 50% povrća. Pa tako vaš ručak može da sadrži sve pomenute komponente koje su odvojeno pripremljene ili pak, spojene u jedno jelo. Na primer, ispravno je pripremiti šniclu, pirinač i grilovano povrće podjednako kao što je pripremiti obrok salatu koja sadrži tunjevinu, krutone i sirovo povrće. Razlika je samo u tome što druga varijanta koristi termički neobrađeno povrće i tako je taj obrok bogatiji vitaminima od onog sa grilovanim.
Mi smo za vas danas pripremili recept za osvežavajuću letnju salatu od rukole koja je brza za pripremu a predivno se uklapa kao prilog svakom jelu. Ukoliko ste u žurbi, njoj možete dodati 25% proteina i 25% uglenjih hidrata i tako napraviti pravi balansiran obrok u jednoj činiji za tili čas!
Sastojci
Za salatu
– 1 šolja rukole ICEBERG SALAT CENTRA
– 1 šaka cherry paradajza ICEBERG SALAT CENTRA
– 3 kašike kuvanog kukuruza
– ¼ crvenog luka
– 1 šaka semenki bundeve
Za dresing
– 1 kašičica limunovog soka
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 kašičica javorovog sirupa
– 1 prstohvat soli
Uputstvo za pripremu
1. U činiju ubacite rukolu, prepolovljen cherry paradajz, iseckan luk i kukuruz.
2. U časi pripremite dresing tako sto ćete pomešati sve sastojke.
3. Salatu prejlite dresingom i pospite semenkama bundeve.
4. Servirajte kao prilog glavnom jelu.
Napišite nam u komentarima kako je vaša salata od rukole uspela i prijavite se na naš newsletter kako biste dobijale najnovije recepte i savete o ishrani direktno na vašu e-mail adresu.
Za klub zdravih navika: Tatjana Popović, Totally Wellness
